此豆炒一炒，吃一吃，清腦明目，防止中暑，中老年人的“長壽寶”_美食料理

小冰说美食

2023-04-09 03:21:21

經研究發現，炒白扁豆具有清腦明目、防暑開胃的功效。如果視力模糊，可以長期食用，沒有任何效果；天氣炎熱、食欲不振、腸胃虛弱者也可食用。白扁豆可以改善人類的這些狀況。也是女性的好朋友。當你患有白帶過多的時候，可以起到輔助作用，改善你的問題！另外，炒鷹嘴豆也是老年人和老年人的補品，一定要好好吃哦！

【炸白魚】取幹凈的魚籽放入鍋中煎至變黃，有的焦瞭，撈出放涼即可。

不過需要註意的是，白豆和鷹嘴豆的功效是不一樣的。有人問白扁豆和炒扁豆有區別嗎？它們怎麼會有不同的效果呢？

我們一般吃的是炒扁豆，因為炒扁豆並不比白扁豆涼。久食白扁豆，傷胃傷胃；而白扁豆含有凝集素，有一定的毒性。吃的時候一定要註意煮和蒸。.

在這個悶熱潮濕的雨季，白扁豆是傢庭餐桌上不可或缺的一道菜。白扁豆具有健脾暖胃、化濕、消食、止瀉的作用。是很好的營養品和良藥。這個時候特別適合煲湯。

白扁豆食譜：[白扁豆湯]

第一步：準備五花肉、白扁豆、蓮子、紅棗等食材。白扁豆、蓮子用清水浸泡半小時，然後將豬肉洗凈，放入冷水鍋中，待水開後撈出洗凈成沫；

第二步：將豬肉碎放入鍋中，加水，加入白扁豆、檸檬籽、紅棗，大火煮2小時，加鹽。

你試過煮湯嗎？