清明遇到“這菜”不要錯過，有多少買多少，錯過瞭有錢也買不到！_美食料理

清明遇到“這菜”不要錯過，有多少買多少，錯過瞭有錢也買不到！

小冰说美食

2023-04-09 06:42:15

逢清明千萬不要錯過“這道菜”，能買多少就買多少，錯過瞭就是有錢也買不到！清明節快到瞭，大傢都準備出門瞭。清明節又叫“郊遊慶節”，所以很多人都選擇在這個時候外出遊玩。大傢都知道春天有很多野菜，還有它們做的食物。它們各有特色，所以出門在外，很多人都會摘一份野菜回傢吃。今天說的這幾種野菜，清明前後最好吃。有些人吃瞭它，有些人沒有。這種野菜被稱為“清明菜”，用來做清明粑粑或青團，非常不錯。

說到青團，想必大傢都不陌生。這是一種獨特的小吃，味道非常好。它比通常的包子和面包好吃得多。這在路上並不常見。這道小吃主要是用清明菜或艾草和糯米粉做成的，成品也香香可口。

做清明糕，選擇清明菜肴更美味。清明菜會開黃色的小花，所以有的地方也稱它為清明花。也是農村很常見的一道菜。出門可以選大的。嗯，在城裡很少看到有賣的，有時候爺爺有賣的，所以我看到多少就買瞭多少。

清明糕的做法也很簡單。先選嫩的清明菜，壓入汁中。也可以用水煮熟，磨成很細的粉，再加入糯米粉揉成湯圓。喜歡吃甜的可以在湯圓裡加少許糖，然後準備餡料。餡料的種類很多，可以隨意搭配。可以是臘肉餡、豆沙餡、蛋黃餡等。

然後把湯圓分成很多份，把準備好的東西包在湯圓裡，把粽葉切成小塊，把包好的清明糕放在粽葉上，蒸30分鐘就可以吃瞭。蒸好後，也可以存放在冰箱的冷凍室裡。想吃的話可以拿出來蒸一下。你吃過這種零食嗎？很多人都沒吃過！

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清明遇到“這菜”不要錯過，有多少買多少，錯過瞭有錢也買不到！

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