農村的野菜，含鈣量堪比牛奶，曾用來喂牲畜，如今城裡10元一斤
農村的野菜，含鈣量堪比牛奶，曾用來喂牲畜，如今城裡10元一斤
我們在鄉下總是會遇見各種野草，它們在農村可謂是無孔不入，走在路邊、山林裡、水溝邊上，都遍佈著種類不一的野草，它們的生長速度快，使得農村看上去欣欣向榮。其實農民們並不待見這些野草，它們生長在農田裡，稍不留神就能夠蔓延整片土地，導致農作物枯萎或減產。
不少的野草在以前經常被拔除，一些牲畜喜歡吃的，就會被采摘回去當做飼料，今天要給大傢分享的這種野草就是這樣。它以前總是被用來當作普通野草，而如今在城市裡賣到10元一斤，它就是廢菜。
這種野草在我們國傢大部分省份都有分佈，不管是內蒙古還是廣東，都能見到它的身影，對於環境的適應能力強，不管什麼土質都能夠茁壯成長。它的植株一般在在20厘米到50厘米左右，葉片寬厚成簇生長，觀賞價值高。它是陽性植物，喜歡生長在向陽處，能夠耐寒、耐旱，在山坡的巖石上以及荒地裡都能夠生長，在以前它經常被用來給牲畜當飼料。
這種野草作為飼料牲畜吃瞭之後生長的更快，肉質也更好，以前農民們一到它生長的季節就會采摘不少回來。後來不少人發現它不僅可以給牲畜吃，就連我們也可以用它來做菜，用開水焯過以後，可以過濾掉野菜的苦腥味，它的葉片寬厚，汁水豐富，可以用來涼拌或者是清炒。費菜不僅是口感好所以如此受歡迎，最重要的是它的營養豐富，比日常吃的蔬菜營養價值更高。
在野外生長的費菜，含有不少的營養物質，多種礦物質元素和微量元素，以及維生素，最突出的就是它的含鈣量很高。我們都知道補鈣並不僅僅隻能依靠鈣片和牛奶，蔬菜中的含鈣量普遍都很高，隻是費菜比常吃的蔬菜含鈣量都要高，可以和牛奶相提並論，所以牲畜經常食用會生長的更好，現在城市裡爭相購買的原因，也是因為費菜鈣元素的豐富，能夠幫助小孩子生長發育，防止骨質疏松。
其實我們身邊不少的野草都能夠食用，它們的營養豐富，比一般的農作物還要珍貴，像蔬菜一般都是幾毛幾塊一斤，肥菜在城市裡可以賣到10元一斤。它雖然是野草，但是食用價值高，如今也越來越被重視，不少人開始人工培植，你們對它還有其他的瞭解嗎？