“火辣鮮美”的5道特色菜，冬天補暖，下飯必備
冬天已經來到瞭，氣溫瞬間降瞭好幾十度，除瞭穿得暖暖的外，我們還要從飲食上多多註意，小編為瞭讓大傢在寒冷的冬季能夠補充到溫暖，在這裡教大傢5道特色菜，這5道特色菜的特點就是“火辣鮮美”，看看大傢有喜歡的嗎？
第一道“火辣鮮美”的菜：川式豬肉燉粉條
所準備的主要材料：豬肉、粉條、各種的麻辣配料
教你怎麼做：
1、粉條大傢自己去超市買那種袋裝的回來泡一下就可以
2、豬肉去菜市場買那種新鮮的，回來之後放熱水裡燙一下
3、燙幹凈後切成大塊
4、準備一個湯鍋後裡面放入水，還有從超市買來的四川辣椒醬
5、最好放入豬肉塊和粉條
6、大火燒開後，放到小火上開始燜煮
7、燜煮上大約20分鐘左右就可以出鍋開始吃瞭
第二道“火辣鮮美”的菜：青辣椒炒肉絲
所準備的主要材料：買上兩三個青辣椒、豬五花肉
教你怎麼做：
1、青辣椒買回來之後直接掏去裡面的種子
2、掏去種子之後再放到水龍頭上沖洗幹凈
3、豬五花肉清理幹凈後切成肉絲
4、蔥蒜爆香油鍋後放入青辣椒炒香
5、炒出香味之後放入五花肉絲
6、持續爆炒上5分鐘放入鹽和味精就可以吃瞭
第三道“火辣鮮美”的菜：鮮辣脆皮蝦
所準備的主要材料：蝦、辣椒
教你怎麼做：
1、首先把買來的蝦清理得隻剩下肉
2、雞蛋和面粉打發到一起做出面糊
3、油鍋放多點油，燒開之後，蝦粘上面糊後放入油鍋裡面
4、炸到金黃酥脆後撈出來
5、底油留著下入辣椒和其他的香料，爆香之後放入炸好的蝦
6、炒到辣椒的味道變重就好瞭
第四道“火辣鮮美”的菜：香辣海帶絲
所準備的主要材料：小辣椒、海帶絲
教你怎麼做：
1、去超市買那種袋裝的海帶絲，回傢後泡一泡
2、小辣椒切成段段
3、冷鍋裡燒油後放入蔥蒜和小辣椒段
4、炒出香味之後放入海帶絲
5、炒制中放入鹽，直到炒熟就可以瞭
第五道“火辣鮮美”的菜：麻婆豆腐
所準備的主要材料：豆腐、辣椒醬
教你怎麼做：
1、把準備好的蒜薑切成碎，辣椒切成段
2、首先讓我們把豆腐切成小塊
3、準備一個湯鍋，湯鍋裡放入些清水
4、大火燒開之後先下入豆腐焯一下
5、焯軟後撈出來備用
6、另起油鍋下入薑蒜還有辣椒醬
7、炒開後放入清水
8、燒開之後放入豆腐，撒上胡椒粉、鹽、生抽
9、最後放入水淀粉開始勾芡豆腐
10、出鍋之後放入蔥花點綴就可以瞭
大傢覺得“火辣鮮美”的5道特色菜怎麼樣，喜歡哪一道呢？喜歡就開始做吧