入冬後這菜要多吃，維生素C含量比蘋果高！這樣炒著吃比肉受歡迎_美食料理

28不舍得

2023-04-11 12:03:01

入冬後這菜要多吃，維生素C含量比蘋果高！這樣炒著吃比肉受歡迎！據說這個菜北方的朋友傢裡都是大量存放著的，在南方地區，一兩塊一斤，買一棵就能炒兩三頓瞭，十分實惠。

榛蘑炒白菜

By傑米田園

配料：

大白菜300克、榛蘑(水發)100克、花生油適量、精鹽適量、醬油適量、蔥薑適量

烹飪步驟：

1.榛蘑洗幹凈用冷水浸泡

2.大白菜洗幹凈

3.榛蘑回刀

4.大白菜切成塊

5.煮鍋加水，榛蘑入鍋焯水後撈出瀝幹水

6.起油鍋，蔥薑入鍋煸香後榛蘑入鍋炒

7.大白菜入鍋炒

8.加醬油炒，炒均勻加少許水蓋上鍋蓋燒一會兒，其間適時翻炒

9.燒至食材熟，加鹽炒，炒均勻即可盛出享用

烹飪小貼士：

1、看“顏值”，好看的蔬菜肯定是首先瞧瞧的，如果是好的大白菜的話，它整體的菜葉是比較幹凈的，而且沒有特別明顯的蟲口，其實也沒有特別刺鼻的氣溫。

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