原標題：1藥網科普：吃飯時，長期喝點白酒的人，最後身體怎樣瞭？醫生說出實話

【1藥網健康專欄】

中國人素來愛喝白酒，一代梟雄曹操有“何以解憂，唯有杜康”，詩仙李白有“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月”。

從古至今，上到達官顯貴下至平民百姓，都喜歡喝酒。據相關數據顯示，中國人均年酒精攝入量為10.61升，其中，男性每年喝下酒精達到13.68升。

75歲的李大爺就是個“老酒鬼”，愛喝白酒，每頓飯必須小酌二三兩白酒下飯才能盡興，要是沒有酒，李大爺飯都吃不下。傢人擔心他年事已高，喝酒會傷身，勸他戒酒。

但李大爺卻不以為意，他認為，喝酒是老祖宗傳下來的飲食習慣，隻要不過量，就有益於身體健康，自己能活這麼久，全靠白酒延年益壽。

但是，醫學界一直強調喝酒對身體健康有害論，早在1988年，世界衛生組織癌癥研究部就得出結論，酒精是一種致癌物質。

《柳葉刀》發表的研究也顯示，對飲酒導致全球癌癥負擔的最新評估表明， 2020年，全球大約有74萬例新發癌癥因飲酒所致，中國約有28萬例。

適當飲酒，到底是能養生活血，還是會引發癌癥？長期在吃飯時喝點白酒的人，最後身體會怎樣？

一、白酒能養生還是會致癌

世衛組織早就將酒精列為一級致癌，但一些民間說法認為，白酒是糧食釀好的，每天小酌一杯，不僅能養生還能抗癌。那真相到底如何？

曾經在2017年，有研究成果稱，首次在國際上檢測並鑒定瞭中國傳統白酒中的非揮發性脂肽化合物地衣素，這項新的研究成果表明脂肽化合物具有抗癌活性作用。

1藥網認為，白酒中含有抗癌物質並不等於喝白酒就能抗癌，白酒是由糧食釀造的，內裡含有營養成分和抗癌物質是很正常的，想要依靠喝白酒來攝入足量的抗癌成分，往往需要海量的喝酒，這對人體的傷害是弊大於利的。

每天小酌二兩白酒，也會致癌嗎？

很多中國男性都有吃飯時小酌二兩白酒的習慣，他們認為隻要不過量，就不會傷害身體，事實真的如此嗎？

意大利學者做過一項流行病學調查，對過去30年喝酒與引發癌癥等疾病的數據進行瞭分析，結果發現：每天攝入25g酒精，也會增加口腔癌、咽癌、食道癌、乳腺癌、肝癌、食道癌、結腸癌等疾病的發生風險。

1藥網提醒：25g酒精相當於一兩50度的白酒，所以每天二兩白酒也可能會致癌。白酒沒有安全劑量，隻要喝酒或多或少都會對身體造成損傷。

相關數據表明：

每天喝酒攝入超過60g酒精，屬於重度飲酒，誘發46.7%的與酒精相關的癌癥。

每天喝酒攝入在20-60g之間，屬於危險飲酒，誘發39.4%的與酒精相關的癌癥。

每天飲酒攝入酒精小於20g，屬於中度飲酒，誘發13.9%的與酒精相關的癌癥。

每天飲酒攝入酒精不超過10g，屬於少量飲酒，也導致4.13萬例癌癥。

這是因為，飲酒後酒精會在肝臟中轉化成乙醛，乙醛能夠損傷DNA，引發造血障礙，免疫細胞功能缺失，從而增加各種癌癥的發生率。雖然大部分乙醛會再轉化為無毒無害的乙酸，但轉化率不是100%，所以還會有殘留的乙醛被人體吸收，久而久之，身體就會受到損傷，導致各種疾病的發生。

二、長期喝酒的人身體會有哪些變化

酒精幾乎對身體所有器官都有傷害，長期喝酒可能會帶來下面這些疾病發病風險的提高。

肝臟疾病

喝進人體內的酒隻有10%會通過腸胃排出，剩下90%都需要經過肝臟來代謝。酒精中的乙醛會對肝臟造成不可逆的損傷。長期飲酒會引發脂肪肝、酒精性肝炎、肝硬化，甚至肝癌的發生。

胃腸道疾病

在臨床上，經常會出現喝酒喝到胃出血的病例，這就表明酒精對胃腸道傷害很大。酒精會給胃粘膜造成損傷，久而久之，會誘發胃病，大量飲酒還可能會出現嘔吐，嚴重者還會造成胃出血的情況。

心血管疾病

酒精在進入體內後會轉化為乙酸，乙酸使得遊離脂肪酸的氧化變慢，脂肪酸又在肝裡合成甘油三酯，高血脂是導致動脈粥樣硬化的獨立危險因素。

近年來，我國心血管疾病患病人數正逐年上升，導致這種情況的原因除瞭生活、飲食習慣和年齡增長外，長期大量飲酒或酗酒的人群龐大，也使得罹患心血管疾病的風險大大提高。

三、喝酒時註意這三點，可有效降低傷害

雖說喝酒有害身體健康，但中國酒文化根深蒂固，生活中免不瞭要喝酒。面對酒局，1藥網建議，註意下面這三點，這樣可以有效降低酒精對人體的傷害。

不要空腹喝酒

空腹喝酒會讓酒精刺激胃腸道，造成一定的損傷。喝酒前先吃點東西，可以減少酒精對食道和胃部的刺激，食物還能中和酒精，降低酒精濃度，延緩胃酸分泌的同時，延緩身體對酒精的吸收。

服藥不喝酒

生病期間，特別服藥期間，一定要戒酒。因為酒精容易和藥物成分產生化學反應，對人體造成傷害，特別是頭孢等抗生素，與酒精中和後嚴重的可能會導致死亡，所以在喝酒前後四小時，不要服用藥物，避免產生一些不良反應，損傷身體。

不要喝太快

喝酒速度太快會造成短時間內體內酒精濃度過高，這對消化道和胃腸道傷害很大，身體內酒精濃度過高還可能會導致酒精中毒。所以喝酒時，講究小酌，慢慢品。

1藥網認為，喝酒無論多少都會對身體造成損傷，我們如果一定要喝酒，就要盡量選擇低度酒，控制好量，切忌酗酒。