22名廚師賽廚藝！番禺富豪山莊酒傢舉辦名菜名點廚藝大賽_美食料理

22名廚師賽廚藝！番禺富豪山莊酒傢舉辦名菜名點廚藝大賽

生活庆从云

2023-04-11 20:41:38

選拔賽開始之前，富豪山莊酒傢行政總廚介紹瞭此次廚藝大賽的比賽規則，富豪山莊酒傢董事長兼總經理馮達漢介紹比賽的意義。接著，參賽的廚師將自己精心制作的烹飪菜式分三輪擺上展示臺，每上一道菜都由制作廚師介紹菜式，然後評委試吃、點評。

記者在現場看到，無論是椰香紅豆包、奶黃酥、冰淇淋鮮果佈丁、班戟榴蓮餅、芝士小米糕等點心，還是冰鎮茶香豬手、脆椰鱈蝦緣、芙蓉西施魚頭、黑松露白玉花膠、鮮蝦海棠滑豆腐等菜式，都很有創意，色、香、味俱全，贏得評委的好評。評委認為參賽廚師下瞭不少功夫，點心、菜式有特色、有創意，突出瞭“味在番禺”這一主題。最後，經過評委打分，活動評出優異獎7人，季軍、亞軍、冠軍各一人，並進行表彰。

文/圖：番禺融媒記者王漢文鄧江凱

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