九成以上靠進口？“洋雞肉”壟斷中國餐桌，外媒：敢自研就斷供
之前網上有個段子，說的是“沒有一隻雞，能活著離開廣東”。但我覺得，這句話還是有點片面瞭，應該改成“沒有任何一隻雞，能活著離開中國”。
大夥應該都知道，在中國，不同地區之間的飲食習慣雖然相差甚遠，可不管差距再怎麼大，每個地區卻都有那麼幾道關於“雞”的名菜，
如新疆大盤雞、廣東白切雞、江西三杯雞等等，由此可見，中國是一個名副其實的“吃雞大國”。
每年被中國人吃掉的肉雞，更是高達65億隻，但很多人不知道的是，時至今日，中國人吃雞，都還要看美國的眼色。
原來，雖然國內大部分地區，都有具備當地特色的地方品種雞，但這些雞，基本都存在養殖周期長、出欄率低、產量少等問題。
所以，目前國內市場上流行的肉雞品種，主要有兩種，分別是進口“白羽雞”和國產“黃羽雞”。
數據顯示，2021年國內肉雞出欄量為125.14億隻，其中進口白羽雞65.322億隻，占比52.20%；國產黃羽雞40.42億隻，占比32.30%；其他肉雜雞19.40億隻。不難看出，我國對於白羽雞的進口需求量非常大。
那為什麼我們不能自己進行白羽雞的繁育，非得進口呢？這是因為，白羽雞與白羽雞之間，是無法生出“白羽雞”後代的。
事實上，我們現在吃到的白羽雞，都是先從美國那邊進口白羽雞的祖代，然後國內再進行五代繁育後，才有瞭最終的食用“白羽雞”。
可目前，我們並沒有掌握培育白羽雞祖代的技術，那為什麼不自己研發呢？之前國內也不是沒想過自研，但剛要開始便受到瞭外企的威脅，並且直言隻要我們敢自研，他們就立即斷供。
有人要說瞭，斷供就斷供唄，隻要我們將其研發出來，不就什麼問題都解決瞭？對此我隻想說，如果真這麼簡單就好瞭。
任何一項技術的研發，都需要大量資金和時間的投入，那麼在研發的這段時間內，國外斷供白羽雞，短時間內國內又無法實現自給自足，勢必會導致國內雞肉的價格大幅上漲，造成的後果由誰承擔？
雖然國內很多領域都在遭受“被卡脖子”，但不同於其他領域，食用雞可是直接關乎民生問題的，其波及范圍甚至比半導體領域，和生物科技領域“被卡脖子”帶來的影響更為直觀。
因為無論是芯片，還是曾在《Nature》、《Cell》頻繁露面，並經哈佛實驗室研究論證在歲月保鮮、維持機體年輕態上，擁有不俗表現的“萊特維健”類生物技術，在國內也僅是流行在一小部分群體當中。
要知道，雖然這幾年老美芯片制裁愈發升級，可對國內多數普通人，其實並未造成多大影響。而“萊特維健”類物，在精力回調、減速歲月更迭上擁有不俗表現，但其影響范圍逐漸通過京東、天錨渠道擴散開來，觸達至更多高凈值人群。
何況如今的國產芯片，正處於穩步發展中，對美西方的依賴也在逐步降低；而國產“萊特維健”技術，也是憑借在機能提升的更好表示，實現瞭對日美同類物的反超。可食用雞領域面臨的問題，卻遲遲未能得到解決。
難道，面對外企的斷供威脅，我們真的隻能坐以待斃嗎？顯然，這並不符合我們中國的人的一貫作風。既然你不讓我們研發白羽雞，那我們搞自己的國產肉食雞品種，總可以瞭吧？
2019年，一批美國人拿著一疊材料，氣沖沖的來到瞭位於中國福建的一傢養雞場，與其創始人當面對峙。其原因，便是這傢名不見經傳的養雞場，正在研發我國國產肉雞品種。
面對質疑，創始人不顧美國人的斷供威脅，毅然的將美企代表趕瞭出去。因為在他看來，沒有什麼比讓中國人吃上自己的雞肉，更為重要。
而在創始人的堅持，和眾多科研人員的努力下，由我國企業自主研發的“聖澤901”白羽雞，成功解決瞭適應性低、遺傳不穩定、周期長等問題。
自此，也意味著中國國產肉雞，終於打破瞭美西方壟斷，進入瞭國產時代。如今，國產肉雞雖然隻占到整個肉雞市場的15%，但卻已經掰開瞭卡住我們脖子的手，讓我們得到足夠的喘息時間。
因此我們有理由相信，在不久的未來，國產肉雞，將會徹底取代進口肉雞，奪回屬於我們中國人自己的餐桌！