
近日,起步就以千元以上醬酒風范的衡昌燒坊在西安北客站、咸陽國際機場的廣告宣傳撲面而來,掀起瞭陜西酒行業內的一陣討論風。業內人士在討論衡昌燒坊的同時,對其目前的發展以及未來的陜西市場佈局也有瞭初步探討。
自2017年開始,以“茅酒本源”為旗的衡昌燒坊橫空出世,僅僅用瞭三年的時間,便向中國白酒行業交出瞭營收超過5億元的答卷。而且作為業內唯一將所有產品定位於“高端醬酒”的企業,衡昌燒坊其實早已完成高端全系列產品的佈局,進入市場和品牌建設的深化階段。而今,已在大張旗鼓地進軍陜西市場,衡昌燒坊到底有著哪些優勢呢?

01、茅酒本源的品牌歷史
國酒茅臺眾所周知,但卻很少有人知道,如今的“茅臺”品牌其實是由先後成立的成義燒坊、榮和燒坊和衡昌燒坊三傢造就而成。作為茅臺鎮少有的三傢百年品牌,衡昌燒坊的發展歷史可以追溯到90多年前。
1929年周秉衡創辦衡昌燒坊,其後衡昌燒坊逐漸成為當時茅臺鎮最大的釀酒作坊,白酒產量連續多年位居榜首。1953年,在以衡昌燒坊為主的茅臺鎮三傢釀酒作坊的基礎上,茅臺酒廠成立。1986年,周氏後人周傑明秉承先輩傳統釀酒工藝,恢復釀造衡昌燒坊,它的原汁原味再次勾起瞭人們對於老派醬香的記憶。
總而言之,與茅臺同宗同源的衡昌燒坊正在用實際行動書寫獨立宣言,在醬酒市場樹起嶄新的旗幟。
02、定價超高端化,引領高端醬酒
據悉,衡昌燒坊的新高端系列產品現有10年、15年、30年、50年四款,其定價分別為4999元、6999元、19999元、29999元。有業內人士認為:“這幾款產品是衡昌燒坊最頂級的酒,符合其產品定位”。
在新高端系列產品的助力下,衡昌燒坊的業績迅速成長,然而市場上仍有諸如“產品能否支撐價位”、“是不是迎合瞭市場需求”等質疑存在。
對此有專傢認為,衡昌燒坊的高端品牌定位比較精準,一方面通過原有高端產品建立瞭消費者認知和消費者口碑,並在推出新系列高端產品後完成瞭整體產品矩陣建設;另一方面通過推出更高價位產品進一步進行品牌占位,助推品牌力提升的同時促進現有高端產品的銷量。未來,衡昌燒坊有可能站穩整個高端醬酒價位的同時,在更高價位建立更高競爭壁壘,引領高端醬酒發展。
03、產品的精準定位,建立競爭壁壘
衡昌燒坊定位於做高端醬酒,六款產品跨越1599-29999元價格帶,高端產品(經典裝/紀念裝)與新高端系列產品形成戰略互補,完善瞭品牌下的產品矩陣。價格是價值的外在體現,衡昌燒坊的六大單品覆蓋瞭高端醬香白酒的廣闊價位空間,在高端醬香領域擁有最完備的產品體系。
得益於產品的精準定位,以及後續一系列強有力的經營策略,衡昌燒坊在過去幾年裡扛住瞭白酒行業整體增速放緩以及日趨激烈的市場競爭,依靠兩款千元以上的產品,就實現瞭兩年從零到五億元銷售額的突破,成為近年少有的快速崛起的高端醬香品牌。
其實,作為整體價位和起始價位最高的醬酒品牌,衡昌燒坊的產品定價是根據戰略需求、市場需求、經銷商需求、消費者需求而來的,是憑借實實在在的“茅酒本源”優勢而躋身醬酒第一梯隊。有行業人士表示:“衡昌燒坊新高端系列的價格定位,建立起瞭第一梯隊產品的競爭壁壘,搶占頭部消費市場的動機明顯。”

04、超高端醬酒市場的剛性需求
中國白酒行業正處於存量競爭加劇、頭部競爭加快的時代。隨著供給的增加,存量企業優勝劣汰,驅動資金向頭部優質企業集中的趨勢不變。在醬酒第一梯隊領域,茅臺一傢獨大,產生供需矛盾。市場需求其他醬酒品牌進入行列競爭。衡昌燒坊就是其中的典型代表——作為與茅臺同處茅臺鎮7.5平方公裡醬香酒核心產區的高品質酒廠,市場期待著這支潛力股的崛起。
再加上,多年來,國人在白酒消費上經歷瞭“量的匱乏——品類的匱乏——場景的匱乏”三大階段。在基本需求被滿足後,人們傾向於更完美的消費體驗。
近年來傢庭消費的崛起,逐漸推動瞭高端醬酒的消費升級,越來越多的消費者開始青睞高品質產品,而當消費者對高品質醬酒提出需求時,衡昌燒坊便順勢而來。
05、瞄準陜西高端醬酒的席位
從陜西的醬酒市場格局來看,很多進軍醬酒的企業都瞄準瞭300——1000元之間的市場內,甚至包括習酒、國臺等大部分產品都定位在這一價格段,甚至千元左右,而衡昌燒坊一起步就進軍千元以上市場,而且不管是廣告投入還是市場佈局,都已站在超高端醬酒的格局下進入市場。
當然,千元以上醬酒有飛天再扛著大梁,還有以青花郎,君品習酒為代表的其他千元以上醬酒,但相對來說,千元以上醬酒在陜西市場的佈局還並不是那麼激烈,衡昌燒坊恰恰看到瞭這一席位的機遇。
在醬酒熱的格局下,走高端化路線,一方面躲開瞭和千元以下醬酒的直接競爭。另一方面在西鳳為王的陜西市場,大部分經銷商體系也是重合的,衡昌燒坊的超高端定位,有利於發展,更有利於在目前的競爭格局下,快速實現衡昌燒坊作為高端醬酒的銷量。
實際上,據黑貓工作室瞭解到,衡昌燒坊進軍陜西市場兩三個月的時間,陜西市場的佈局基本上已趨於完善,畢竟高端醬酒的佈局不能和終端化的產品比較,需要一市一商的體系,而是需要和衡昌燒坊品牌價值相對等,經銷商發展理念相謀合的、資源相匹配的經銷商。
從這個核心點出發看,衡昌燒坊目前在陜西市場的佈局已有瞭健步如飛的特點。
據悉,衡昌燒坊在陜西市場,下一步將佈局多傢五星級以上高端餐飲酒店,以此營造終端氛圍,並聚焦與奢侈品類品牌做異業合作,撬動陜西超高端醬酒市場的剛性需求。

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