酒廠員工都不屑喝的3種酒,甚至比香精酒還差,其中有你喝過的嗎
雨婷私厨
2023-04-12 12:43:43

原標題:酒廠員工都不屑喝的3種酒,甚至比香精酒還差,其中有你喝過的嗎

大傢平時在買酒的時候肯定會非常發愁,因為現在白酒市場中有很多質量參差不齊的酒水,很少有人能分辨得出來酒水的好壞。

身邊的一位酒友在買酒的時候為瞭不讓自己被坑,於是便找瞭自己的一位親戚陪同,這位親戚小王是在酒廠工作瞭多年的老員工,在白酒這方面也算是非常有經驗的瞭。

在買酒之前,小王跟這位酒友說其實在市場上有幾種酒水是酒廠的員工都不屑於喝的,口感甚至比香精酒還要差,除瞭坑錢之外還很難喝,下面咱們先來看看這其中有沒有你喝過的嗎?

第一種:土埋老酒

以前的人們為瞭讓酒水有更好的口感,於是便會將自己的酒水多存上幾年,可是他們沒有很好的條件去存酒,所以很多人都會選擇將酒水埋在土中,這樣時間一長,也是老酒瞭。

但現在來看,這種做法就是在糟蹋酒水,因為土裡埋酒根本就是錯誤的,不僅會影響酒水的酒質,還會造成跑酒,要是遇上刮風下雨的,土壤中還會有一些細菌物質,進而影響酒質,時間有一場,可能連酒瓶都能腐蝕掉,更別說裡面的酒水瞭,所以要是在市面上遇上這種酒水,那才真的是坑錢。

第二種:年份老酒

現在很多人都在追求老酒,但是市場上哪有那麼多的老酒存在呢,所以那些在大街小巷擺攤賣老酒的酒販子其實都是非常假的,也許他們隻是在酒瓶上下功夫,要是說酒水,很有可能就是勾兌而來的白酒,跟純糧酒都不搭邊。

第三種:顏色發黃的老酒

很多人誤以為要是酒液發黃的話,很有可能就是保存瞭很久的老酒瞭,但其實這種想法是完全錯誤的,畢竟這種酒液也是能用現代科技生產出來的。

有時候酒商宣傳自己的酒水是多年的老酒,可事實上可能連純糧酒都不是,甚至還是便宜售賣,這種小便宜可是不能貪,買回去才知道,其實他們就是坑錢的老手。

這就是小王給哪位酒友所告誡的幾種很差的酒水,作為酒廠的員工,他們平時都不屑於喝,甚至比香精酒還要差,所以有時候那些價格和酒質不成正比的還是別信瞭,要是想買酒,這位員工也給酒友們推薦瞭兩款純糧釀造的佳釀,大傢不妨試試。

三君臺珍藏酒

貴州茅臺鎮作為中國第一酒鎮,以其獨有的釀酒原料和傳統的釀造工藝而聞名於世。此酒采用瞭茅臺鎮獨有的紅纓子糯高粱作為主要釀酒原料。

而茅臺鎮所使用的高粱品種與其他地區不同,其籽粒更加細小、色澤更加紅潤,並且經過瞭長時間的培育,口感更加純正、甘美。

接下來,還需要經過傳統的12987大曲坤沙工藝漫長復雜的釀造過程。在這個過程中,釀酒師范應華需要不斷地掌握溫度、濕度等因素,以確保每一步都能達到最佳狀態。經過一年時間之後,這才能出酒。

但這還不是全部,還需要經過5年的窖藏發酵,這個過程至關重要。窖藏期間,酒體味道逐漸變得更加濃鬱,口感也越來越醇厚。而飲用時,更能體現出其獨特的芳香和甘美。

最後,還需要用10年的基酒盤勾。這個過程可以讓不同批次的釀造酒進行混合,以確保每一瓶酒都具有相似的品質和口感,隻需要一口就足以吸引酒友的味蕾,讓人沉醉其中瞭。

敘府大曲

這款酒其實跟五糧液還有些相似,都是用過多種糧食所釀造的白酒,但是這款酒一直定位於中低端,是咱們老百姓喝得起的好酒,酒質並沒有因為價格降低,還是使用傳統的釀酒方法,喝起來還有淡淡的窖香氣息,舒爽暢快。

這便是為什麼“酒廠員工都不屑喝的3種酒,甚至比香精酒還差,其中有你喝過的嗎”的原因瞭,大傢要是還有什麼看法的話,不妨留言!

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