武漢藕帶價格堪比小龍蝦，15元一斤仍遭搶購，小夥一天能賣400斤
藕帶是蓮的幼嫩根狀莖，湖北人非常喜歡吃，因藕帶是有季節性的，加上從淤泥裡挖出較為麻煩，價格也相對較貴。剛剛從淤泥裡挖出來的藕帶，上面沾滿瞭泥巴，需要用大量的清水沖洗才能幹凈。
與其他蔬菜和食材相比，藕帶需要放在水裡出售，離開水後很容易變質、變色，影響口感。為瞭保持新鮮，所有的藕帶在銷售時，通常都會放在盆子裡，而且還要經常換水。
近幾年，小龍蝦的價格，從幾塊錢一斤，搖身上漲到瞭十幾塊錢，甚至幾十塊錢一斤，卻仍大受人們的歡迎。在吃貨們看來，小龍蝦就是“國民宵夜”。攝影師發現，在武漢市的很多菜市場，一斤做蝦球的普通小龍蝦，根據大小不同，價格在12元到18元不等。圖為攝影師在一傢生鮮店拍攝的小龍蝦，一斤17.8元。
攝影師看到，在熊大哥銷售藕帶的旁邊，有新鮮的空心菜在售賣，一把價格為3塊錢，差不多有一斤重，能做一盤菜。而如果把空心菜和藕帶相比，吃一盤藕帶，就顯得有些“奢侈”多瞭。
熊大哥說，這些藕帶要是不挖出來，長大瞭就變成瞭荷葉或是荷花。現在藕帶剛剛上市不久，價格有些高，過段時間大量上市後，價格就會回落。圖為一個女孩在挑選藕帶。
前些年，攝影師在武漢市場上購買的藕帶，價格大概為5塊錢一斤。說起現在藕帶價格，一個女孩說，之前藕帶基本上都是在本地銷售，而隨著物流和包裝技術的發展，很多藕帶都銷到瞭外地，而藕帶產量就那麼多，價格也自然高瞭。
藕帶在有的地方叫藕心菜、藕梢、藕苗，藕帶是蓮的幼嫩根狀莖，在炎炎夏日，很多人非常喜歡吃清炒藕帶，清甜爽口。圖為一位帶著孩子的女士，在挑選藕帶。
熊先生對攝影師說：“今年的藕帶剛剛上市幾天，一斤15塊錢的是品質非常好的精品藕帶，和一斤小龍蝦的價格差不多瞭。那些壓斷和賣相不好的藕帶，價格不到10塊錢。不過，很多人還是喜歡買好一些的藕帶。我現在一天，差不多能賣出去400斤左右的藕帶。”