高端白酒未來的發展格局：品牌是核心競爭力_美食料理

高端白酒未來的發展格局：品牌是核心競爭力

酱酒小知识

2023-04-12 17:22:33

中國作為白酒的發源地，大大小小的企業不計其數。

據公開資料統計，目前我國的白酒企業有兩萬餘傢，上規模的企業不足一千傢。以600元價格帶來劃分的高端白酒分界線，主要以茅臺、五糧液、夢之藍、國窖1573占據，次高端市場以郎酒、習酒、水井坊、劍南春等酒企所占據。

中國的白酒消費依托於酒場文化，是一種商務消費，也是一種面子消費，兼具快消屬性和奢侈品屬性。隨著經濟的發展，消費水平的提高，人們比以前更“精明”瞭，在註重價格所帶來的面子問題的同時，更聚焦在企業對其品牌打造、產品質量、包裝規格等商務層面的建設，這就體現出瞭現階段中國高端白酒的“馬太效應”。簡單說，就是品牌效能越強勁的企業發展態勢越強，反觀，品牌弱勢的企業則更難生存。

中國酒業協會理事長宋書玉曾表示，白酒行業規模以上企業的減少，證明瞭產業集中度的進一步加大，效益進一步向優勢產區和企業集中，再向名優品牌集中。在品牌格局“馬太效應”顯著的當下，想要躋身高端賽道的酒企，在資本入局的背景下，自身不僅需要具備產品基礎，以及不斷創新的營銷能力，在打造品牌的同時，更要有經得起消費者考驗的產品品質。

據悉，白酒行業已經開始兩極分化，未來白酒行業將呈現“頭部酒企向好，中小酒企承壓”的趨勢。相比頭部酒企層次清晰的格局，中小酒企將面臨銷售不旺、渠道受擠壓等問題，一部分中小酒企會在競爭中退出。

所以，白酒企業除瞭產品品質上發力之外，還需要通過不斷地營銷提升品牌溢價能力。而銷售費用投入的多少，很大程度上和品牌黏性成反比。

值得註意的是，一方面中小酒企倒閉現象加劇；另一方面新增企業數量也在不斷增加。這也從側面反映出，市場對白酒行業市場前景依然看好。

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