魚香肉絲大傢都吃過，但都會做嗎？
如果二请深二
2023-04-13 18:02:56
魚香肉絲是一道經典川菜，屬川菜系。魚香肉絲是用魚香味調料做的。主要食材：豬裡脊肉絲、冬筍絲、青紅椒絲等。烹飪方法：先將豬肉切成細絲，放入碗中加料酒、鹽，淀粉等醃制五分鐘；冬筍絲和木耳絲焯水後撈出備用；在碗中加鹽和淀粉等調制魚香調料；在鍋中放油，油熱後將肉絲倒入快速炒散至變色，再將胡蘿卜絲和木耳絲下鍋翻炒幾下，再加入冬筍絲和胡蘿卜絲一起翻炒，加鹽等調味，最後加入魚香味調料收汁即可。
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