四種油條的傢常做法
一、油條的營養價值
油條富含碳水化合物和脂肪，但是它們缺乏大部分其他營養物質，如蛋白質、纖維素、維生素和礦物質。此外，油條熱量很高，一根普通大小的油條約含有220-250卡路裡的能量，因此過度食用油條可能會導致體重增加。
二、油條的傢常做法
（一）油條的傢常做法：
食材：面粉 500克、酵母 5克、溫水 250毫升、食用油 適量、鹽 適量
1、在面粉中加入酵母和適量的鹽，慢慢倒入溫水，揉成光滑的面團。
2、將面團放在盆中，蓋上濕佈，放在溫暖的地方發酵至兩倍大。
3、將發酵好的面團揉成條狀，切成適當長度的小塊。
4、將小塊面團搟成條狀，再放在飲食機中打出細孔。
5、在平底鍋中倒入適量食用油，燒熱後將油條放入炸至金黃色，撈出瀝油即可。
（二）糯嘰嘰油條的做法
食材：糯米粉 300克、小麥粉 100克、酵母 5克、溫水 200毫升、食用油 適量、鹽 適量
1、在糯米粉和小麥粉中加入酵母和適量的鹽，慢慢倒入溫水，揉成光滑的面團。
2、將面團放在盆中，蓋上濕佈，放在溫暖的地方發酵至兩倍大。
3、將發酵好的面團揉成條狀，切成適當長度的小塊。
4、將小塊面團搟成條狀，再用手將其拉長。
5、將拉長的面團放入沸水中焯熟，撈出晾涼。
6、在平底鍋中倒入適量食用油，燒熱後將焯熟的油條放入炸至金黃色，撈出瀝油即可。
（三）豆腐油條的傢常做法
食材：豆腐 1塊、面粉 200克、酵母 5克、溫水 150毫升、食用油 適量、鹽 適量
1、將豆腐切成小塊，用攪拌機打成泥狀。
2、在面粉中加入酵母和適量的鹽，慢慢倒入溫水和豆腐泥混合成面糊。
3、將面糊放在盆中，蓋上濕佈，放在溫暖的地方發酵至兩倍大。
4、將發酵好的面糊倒入油條袋中。
5、在平底鍋中倒入適量食用油，燒熱後將油條袋中的面糊擠出成條狀，炸至金黃色，撈出瀝油即可。
（四）蛋黃油條的做法
材料：面粉 500克、雞蛋 2個、酵母 5克、溫水 250毫升、食用油 適量、鹽 適量
1、在面粉中加入雞蛋、酵母和適量的鹽，慢慢倒入溫水，揉成光滑的面團。
2、將面團放在盆中，蓋上濕佈，放在溫暖的地方發酵至兩倍大。
3、將發酵好的面團揉成條狀，切成適當長度的小塊。
4、將小塊面團搟成條狀，再在面條上塗上一層蛋黃液。
5、在平底鍋中倒入適量食用油，燒熱後將塗有蛋黃液的油條放入炸至金黃色，撈出瀝油即可。
註意：烹飪過程中要註意火候，不要讓油條過度炸糊或炸糊。同時，過度食用油條會導致熱量攝入過多，建議適量食用。