酒這個東西可以說是我們中國人飯桌上最常見的飲料,而且有著數千年的歷史瞭,你要問中國釀酒的祖宗是誰?估計許多人知道是杜康,俗話“何以解憂,唯有杜康”,這句話也是傳承瞭千年瞭。

如果杜康是釀酒的鼻祖,那麼中國酒歷史起碼得有4000多年瞭,但是事實就是這樣的嗎?或許並不是如此,河南有一座距今9000年的古遺址被發現之後,卻意外改寫瞭中國古代釀酒歷史瞭。
而這座9000年前的古遺址就是賈湖遺址,相信不少人對賈湖遺址還是有一定的瞭解吧,賈湖遺址它位於河南舞陽縣北舞渡鎮傢湖村,其占地面積達到瞭5.5平方米,是新石器時代前期的重要遺址之一。

賈湖遺址在1980年被正式發現的,而正式挖掘則是在1983年3月,在之後的幾十年時間內,考古隊對賈湖遺址進行瞭不下於10次的考古發掘,挖掘出瞭大量墓葬、房址、灰坑,還有無數的陪葬品。
可能大傢對賈湖遺址發掘出最大的文物應該是賈湖骨笛吧,確實賈湖骨笛的出土那是震驚瞭世界音樂界,還改寫瞭音樂史,誰能想到我們中國早在9000年前的時候就能吹奏樂器瞭,而且如此精美的骨笛居然都能造的出來,真的是令人自豪呢。

而除此之外,賈湖遺址還發現瞭許多的其他歷史文化,1983年那會兒,有考古專傢發現瞭疑似酒類配方的液體,而一直都無法都沒有被證實,直到十幾年後,考古專傢傢張居中為瞭驗證這一點,就專門請來瞭美國著名酒精類專傢帕特裡克.麥考文教授共同來進行考古探索。

在那一次的考古發掘中,帕特裡克.麥考文教授和張居中確實在一些陶罐中發現瞭酒石酸沉淀物,這幾乎可以確認的是早在9000年前的時候,住在這裡的賈湖人就熟練地掌握瞭如何釀酒的方法瞭。

可是卻在這個時候遇到瞭很大的悲劇,這個美國教授帕特裡克.麥考文居然發表瞭學術論文,而且隻加上瞭自己的名字,為此讓中國考古專傢很是憤慨,雖然事後帕特裡克.麥考文也誠懇地道瞭歉。
而悲劇還不止這麼一點,有美國商人被帕特裡克.麥考文教授的論文所吸引,它發現瞭“賈湖古酒”的商機,為此就將中國9000年美酒的秘方給抬瞭出來,為此在本土大獲成功。

國人認為這是一種文化遺產的嚴重流失,自己國傢出土的9000年美酒配方,卻被美國商人給復制瞭,這不得不說是一件悲哀啊,這也充分說明瞭我們當時的國人對商業的敏感度嚴重匱乏,而專傢們也確實是需要負責任,為此他們也是深深地感到懊悔不已啊!