4月12日,第108屆全國糖酒商品交易會在四川成都開幕,來自42個國傢和地區的6517傢國內外知名食品和酒類企業燃爆蓉城,再一次吹動全國糖酒業的風向標。在酒類展館中,來自山西文水的展位多次被觀眾“擠爆”,文水縣龐大的酒企代表團、專業的集群化發展、創意的文化展示等都讓客商和觀眾記憶深刻,“文水清香”再次“出圈”。

“文水清香”是山西省文水縣為瞭推動白酒產業發展,全力打造的一個公用IP。文水縣自古就有釀酒傳統,千百年來,酒香不絕,白酒產業一直都是文水非常重要的一個板塊。近年來,隨著消費升級和品質需求的不斷提高,文水縣委縣政府從全局出發,成立瞭文水縣酒業協會,引導文水酒企走高質量發展之路。在本屆糖酒會上,全新升級的“文水清香”,以其五大優勢閃耀糖酒會。
一、品質再提升,簽約客戶創新高
文水縣白酒產業始終堅持“質量第一”的原則。在文水縣委縣政府、文水縣酒業協會的高位推動下,文水縣境內的酒企在傳承原有優秀工藝的基礎上,聘請國傢級技術專傢,提升多項質檢標準,讓文水白酒的品質穩中有升。“以品質為基石,以口碑贏市場”成為瞭文水白酒企業間的共識,文水白酒的品質得到瞭全面的提升。
源自汾河谷地的優質水源、優質原糧,加上不斷完善提升精湛技藝,讓文水的品質優勢不斷提升,老客戶不斷續約,新客戶慕名而來。在本次糖酒會開幕前的“酒店展”上,40餘傢文水酒企全面開花,大部分現場訂單每單都在萬箱以上,意向訂單每單都在千萬以上。糖酒會啟幕後,前來洽談的客商絡繹不絕,據文水縣酒業協會的人員預估,今年的成交量相較去年有望實現成倍增長。

二、品牌再提升,自有品牌受青睞
多年以來,文水白酒依靠優秀的基酒品質,與汾酒、牛欄山、杜康、紅星、津酒等知名酒企有著深入的合作,但是在自主品牌的打造上卻缺乏力度,產品的文化附加值難以體現。
隨著政企合作的深入,文水白酒充分挖掘“女皇故裡、英雄傢鄉”的文化底蘊,梳理數千年的釀酒歷史,講好清香核心產區的故事,圍繞“文水清香”這一IP,全力打造“公用品牌+企業品牌”的文水白酒品牌集群。目前,文水已形成一個新興的“品牌梯隊”,每戶企業各擁有品牌商標5-8種,擁有省級著名商標的企業有4傢。

在自有品牌的帶動下,多傢文水酒企走向瞭高質量發展之路,呂農、蘭花青、中孚、宗酒、汾池春、汾河王等酒企通過不斷的創新和升級,逐漸形成瞭自己獨有的品牌特色,其產品不僅行銷全國,還開拓瞭海外市場。在本屆展會上,進一步提升的文水白酒品牌,得到瞭眾多客商的青睞,提升瞭簽約效率與體量。
三、規模再提升,軍團作戰顯優勢
在文水縣委縣政府的推動之下,文水縣規模以上酒企達到7傢,擁有完備資質、獨立品牌的酒企數量進一步擴大。生產規模的提升促使參會酒企的數量再提升,文水縣本次參展企業達到40餘傢,聲勢浩大,效果顯著。
組團參展的各酒企之間,保持著良好的競合關系,有序競爭,優勢互補,充分合作,帶動瞭文水白酒產業的整體發展。既利用“文水清香”這一公共品牌為自己背書,又用自己的優質產品和服務為“文水清香”增輝。這樣的軍團化作戰、集群化發展,引發瞭多個釀酒產區的關註,為產區整體化發展,為中小酒企應對頭部企業競爭提供瞭新思路、新探索。
四、文化再提升,創意產品很引流
“Q版武則天玩偶”“文水清香主題書簽”“精致禮品袋”等文創產品成為瞭本次文水展廳的一大亮點,吸引瞭很多的關註,服務臺經常被圍得水泄不通。
文水出土的“漢代青銅蒜頭扁壺”中保存著兩千年前的酒體,那麼就以它為重要元素,制成瞭書簽;一代女皇武則天祖籍文水,以童年武則天為原型,制成瞭有手機支架功能的Q版武則天玩偶……文化展示不再是生硬地宣講,依托於自身文化的文創產品,已不僅僅是被接受,而是被歡迎、被追捧。

文創產品隻是文水白酒提升文化創意的一個縮影。在品牌打造、產品營銷的過程中,文水白酒始終重視文化內涵提升,提升展示形式和營銷手段,用文化和創意贏得瞭大量的關註和認可。同時,也通過這種形式展示瞭文水的獨特魅力和文化資源,促進“酒農旅”的充分融合與整體發展。
五、形象再提升,細致服務贏贊譽
本次展會,繼續延續瞭“山西文水”的整體形象,進一步夯實觀眾對文水白酒的印象。展館佈置上,突出文水的歷史文化、紅色文化、英雄文化與生態資源,兼顧藝術性與實用性,為參會者提供一個溫馨愜意的洽談環境。
同時,通過文創產品、宣傳資料、視頻播放等手段,全方位、多角度的向大眾展示文水白酒,在為文水白酒添加更多文化內涵和品牌價值的同時,也向大眾展示瞭一個全新升級的“清香文水”形象,助力其“閃耀糖酒會”。

在提升各項“硬件”的基礎上,文水白酒還不斷提升文化宣傳、人員交流等方面的軟實力,組織專業的宣傳團隊,借助專業的宣傳渠道,培訓專業的營銷團隊,從細節處入手,用熱情感染觀眾,用真誠打動客商,用服務贏得贊譽。
“文水清香”再升級,是通過品質保障來留住客戶,是通過品牌打造來贏得空間,是通過合力發展來面對市場,是通過文化提升來展示魅力,是通過形象提升來全面賦能。今年糖酒會上,我們不僅看到已經簽約的“累累碩果”,更能感受文水白酒蘊含的勃勃生機。“文水清香”將一步步成長為頂級的酒業IP和優質的公共品牌,不斷升級的“文水清香”大有可為、未來可期。