從山東燒烤到四川織機 畫像石的古樸美學是漢代文化象征
封面新聞記者 劉可欣
小餅烤爐加蘸料，“靈魂燒烤三件套”。夏天還沒來，淄博燒烤就已經勢不可擋地火遍瞭全國。而一幅臨沂五裡堡漢畫像石更是將山東燒烤的歷史推到瞭2000多年以前：日常的食物背後，其實有著淵源的歷史。
東漢制鹽畫像磚（現藏於四川博物院）
燒烤多為漢代貴族享用
畫像石的古拙質樸是漢代標志性文化象征
這一幅畫像石出土於臨沂五裡堡漢墓，現藏於臨沂市博物館。畫像石中的畫面作為文獻記載的補充，記錄瞭當時人們的生活細節。四川博物院科研與教育中心副主任郭軍濤告訴記者，東漢以後，畫像石逐漸消失，因此它所擁有的古拙而質樸的美感，被認為是漢代具有標志性的文化象征。
據郭軍濤介紹，燒烤因為其操作方便，省時易熟，在漢代大為流行。這一點，在文獻記載和全國多地的畫像石上，都能得到印證。“西漢桓寬在《鹽鐵論》中說到民間酒食時，就有‘燔炙滿案’的記述。我國多個地區的漢代墓葬中，可見青 銅烤爐、陶質烤爐隨葬。湖南長沙馬王堆漢墓出土遣冊上，記錄的烤肉就達8種之多。山東微山、諸城、臨沂，河南洛陽、密縣，陜西綏德，甘肅嘉峪關等地的漢代畫像石上，都可以看到燒烤的畫面。”
東漢七盤舞雜技畫像磚（現藏於四川博物院）
東漢釀酒畫像磚（現藏於四川博物院）
但同時，郭軍濤也說道，在漢代，燒烤並不是平民之傢都能擁有：“我們如果仔細觀察與燒烤相關的相關畫像石，不難發現，多是上層貴族階層宴飲時享用的食物。”
所謂畫像石，就是以石頭當作畫紙，在上面作畫。郭軍濤說道，我國的畫像石產生於西漢時期，東漢時期比較流行，主要在墓室、墓地祠堂、墓闕和廟闕中用來裝飾和祈願，也用來描述墓主人生前生活的。在東漢以後，畫像石基本消失瞭。所以，畫像石古拙而質樸的美感，被認為是漢代具有標志性的文化象征。
雖然畫像石產生於西漢時期，但是畫像石上所刻畫的紀實性紋飾，在春秋晚期的刻紋銅器上已經出現。“到瞭戰國早期，這種紀實性紋飾在青銅器上以嵌錯工藝被表現出來。嵌錯人物畫像紋青銅器在很多主題和表現手法上，和漢代盛行的畫像磚石藝術存在著傳承關系。它開瞭漢代畫像磚石藝術的先聲。”例如四川博物館藏、出土於成都百花潭十號的嵌錯宴樂水陸攻戰紋銅壺，就是這樣一件明星文物。
嵌錯宴樂水陸攻戰紋銅壺（現藏於四川博物院）
四川也是畫像石分佈中心之一
體現漢代“事死如事生”觀念
郭軍濤介紹道，畫像石在我國有四個分佈中心：一是河南南陽、鄂北區；二是山東、蘇北、皖北區；三是四川地區；四是陜北、晉西北地區。河南新密、永城，北京豐臺，浙江杭州，陜西邠縣也有零星發現。漢代畫像石的雕刻技法大概可以分為陰線刻、凹面線刻、減地平面線刻三類。其中減地平面線刻又可稱為減地淺浮雕，是漢代畫像石中最為多見的雕刻手法。“不同區域的的畫像石，題材內容、雕刻藝術有明顯的差別。四川地區的畫像石多采用減地平面線刻的手法。”
漢代畫像石刻畫的題材非常廣泛，既有對現實生活場景的真實記錄，如宴飲、舞樂、雜技、庖廚、車馬出行等；也有當時人們崇拜的人物、事跡等，如烈女故事、歷史故事等；還有人們向往和追求的吉祥事物、仙人傳說等，如西王母、伏羲女媧等。凡此種種被刻畫在畫像石上，都是漢代人對來世生活的美好期許，更是當時人們“事死如事生”思想的生動表現。
在四川地區的畫像石中，郭軍濤印象比較深刻，有現藏四川博物院，出土成都郫縣（今郫都區）竹瓦鋪東漢磚室墓的一號石棺的畫像石。“畫像石一側的宴客·樂舞·雜技場景，把當時貴族生活刻畫得淋漓盡致。”還有現藏於成都博物館，出土於今成都金牛區曾傢包M1西後室的後壁畫像石。“畫像石中部生動地刻畫瞭結構繁、簡的兩部織機。左邊的繁者可能為織錦機，右邊的結構簡者與民間尚存的‘傢織佈’的織機相似。”
四川地區的畫像石內容豐富，題材廣泛，形式多樣，雕刻精良。郭軍濤介紹，四川地區的畫像石可分為崖墓、漢闕、石棺、石函畫像。其產生和發展是當時社會、經濟、文化的反映，也是厚葬之風的產物。四川地區畫像石中崖墓畫像石流行本身就是地域特色的體現，而從題材上來說，西王母及其相關信仰的主題也是四川地區畫像石的特點之一。
東漢執鍤石俑（現藏於四川博物院）
此外，題材內容豐富的畫像磚也是四川地區代表性文物。出土的漢代陶俑也能夠直接體現當時人們的生活。
四川地區漢代畫像石、畫像磚、陶俑，三者題材內容或有重合，它們通過不同的藝術手法，真實、生動地記錄瞭當時人們的社會生活、思想文化、宗教信仰等方方面面，為後世呈現出瞭一部富足、安逸、立體的四川漢代歷史。