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紅蘿卜素有“小人參”之稱,不但富含維生素,還具有豐富的鈣質和胡蘿卜素,既能補鈣還可以保護視力。
今天分享一道紅蘿卜糯米餅,糯米粉一起做放涼瞭也不會硬。還加入瞭面包糠,外酥裡糯,營養香噴噴,孩子特別的喜歡吃,每次都吃光,太香瞭!
紅蘿卜糯米餅

準備食材:
主料:紅蘿卜、糯米粉、面包糠、白糖

制作過程:
1.紅蘿卜切成薄片,放進鍋裡蒸熟。

2.蒸至用筷子一戳就可以戳穿就可以瞭,趁熱壓成泥。

3.加入白糖,適量的糯米粉,用筷子攪成絮狀。

4.用手把它揉成光滑面團,面團揉至不粘手即可。

5.取出一小團,先揉成圓形再按壓成餅,兩面均勻的裹上面包糠。

6.油溫七成熱放入胡蘿卜餅小火慢煎,煎至兩面金黃,中間鼓起就熟透瞭。

7.紅蘿卜糯米餅就做好瞭,外酥裡糯,營養香噴噴,既可當點心食用,也可當早餐吃,傢人特別的喜歡!

@喜來素