不用開火，不放一滴油，電飯煲一鍵搞定鮮香美味的雞腿飯_美食料理

小新蛋娱乐

2023-04-14 00:09:48

大千世界飲食男女

哪一個不需要一日三餐的滋養

願每一個熱愛生活的你

都能有一個熱氣騰騰的廚房

既想吃肉肉又不想過於油膩的夏天，推薦這道超級好吃的雞腿飯，不光是低脂少油，而且過程簡單。即使是住宿舍隻有電飯煲的小夥伴，也可以輕松享用美味哦！

食材

雞腿、土豆、胡蘿卜

配料：

料酒、生抽、老抽、蠔油

冰糖、鹽、十三香、胡椒粉

薑、蒜、小蔥

做法

今天用到的主要食材：兩隻雞腿、一個土豆，半根胡蘿卜，還有一碗大米。

如果傢裡有香菇，可以放一些，味道更香濃。另外，搭配洋蔥或彩椒也是很不錯的選擇。

給雞腿去骨，推薦用剪刀，雞腿就中間有根骨頭，還是很容易剔除的。沒瞭骨頭的雞肉切成小丁。

切好的雞肉可以用清水泡一泡去血水，中途換換水。泡過之後記得要盡量瀝幹水分。

土豆胡蘿卜也切小丁。

將雞肉丁和土豆胡蘿卜丁放一起，加入：

兩勺料酒、兩勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、幾塊冰糖，還有1/4勺鹽、十三香粉和白胡椒粉各少許，適量薑絲和拍扁的大蒜。

全部拌勻，醃制半小時以上，如果時間充足，可以多醃一會兒，會更入味。

如果不願意吃薑蒜的，可以在醃制完後挑出去。

大米提前半小時浸泡，今天煮飯用的水量可以和平時一樣或者更少一點。

醃好的雞丁土豆胡蘿卜全部倒入電飯煲中，與大米混合。

稍加攪拌，就可以啟用正常的煮飯程序瞭，就和我們平時做大米飯一樣的。

飯好不要馬上打開，繼續燜上五分鐘。開蓋後可以加點小蔥來添味增色。

翻動幾下拌勻，健康又賊拉好吃的雞腿飯就可以馬上開動啦！