建議男人:生活別太節儉,多吃這3種傢常菜,為入冬打好基礎。哈嘍,大傢好。我是大廚江一舟,今天又到瞭和大傢分享美食的時刻瞭,你準備好瞭嗎?
男人是傢裡的頂梁柱,尤其是對於35歲的男人來說,正式面臨上有老下有小的重要人生階段,這個時候正是在外辛苦掙錢的黃金期,甭管有錢沒錢可別忘瞭多吃這三種傢常菜。多吃一些有營養的食材,這樣身體才更加強壯,努力為傢奮鬥。

那麼男人應該多吃哪些傢常菜呢?話不多說,接下來就分享給大傢適合男人吃的三種傢常菜,天冷後不知道吃啥菜的朋友趕緊跟著我來看一看吧!

第一種:牛肉
推薦菜譜:西紅柿燉牛腩
1.首先準備新鮮的牛腩500克,給它切成長條最後切成三厘米左右的小丁放入碗中。把牛肉提前放在清水中給它浸泡兩到三小時。

2.炒鍋內加入適量的冷水,然後再把準備好的牛腩放進去。放入蔥薑、花椒洋蔥去腥,不用蓋蓋子,大火燒開。水燒開後轉中火繼續煮沸五分鐘後撈出。

3.撈出後放入溫水中給他沖洗幹凈,西紅柿兩個給他從頂部切一個十字花刀。然後放在開水中給他燙五分鐘。五分鐘後去掉外皮然後切滾刀塊直接放入碗中。

4.炒鍋燒熱放入食用油,油熱後把準備好的牛肉放進去用大火煸炒出水分。把裡面多餘的湯汁炒出來。然後在裡面加入準備好的西紅柿和洋蔥丁。再次翻炒兩分鐘。往裡面加入生抽、老抽、白糖、精鹽調味兒。

5.然後再加入一瓶純糧食啤酒,用大火翻炒均勻。蓋上蓋子用中火慢燉35分鐘就可以出鍋啦。

第二種:豬腰
推薦菜譜:爆炒腰花
1.首先準備新鮮的豬腰一個從中間切開去掉腰臊,然後斜刀45度給它切成牡丹花的樣子放在清水中洗凈。把表面的血水沖洗出來。

2.往豬腰裡面加入蔥薑、生抽、老抽、陳醋,然後再加入精鹽:胡椒粉。用手抓拌均勻,醃制五分鐘就可以啦。

3.大蔥一根切成蔥花,尖椒一顆給它切成細絲放入碗中。大蒜一頭拍散切成薄片。幹辣椒段一小把放在清水中洗凈放入碗中。接下來開始上火制作。

4.炒鍋燒熱放入食用油,油熱後把醃制好的豬腰放進去用大火翻炒出香味兒。炒香炒至變色後盛出。炒鍋燒熱放入食用油,油熱後放入準備好的蔥花、蒜片、幹辣椒段炒香。用大火翻炒出香味。

5.然後再放入準備好的豬腰,加入生抽、老抽陳醋調味,快速地翻炒均勻,淋入一勺水淀粉就可以出鍋啦!

第三種:生蠔
推薦菜譜:蒜蓉粉絲蒸生蠔
1.首先準備生蠔十隻放在清水中用牙刷給它刷洗幹凈,粉絲一下把提前放在清水中給它浸泡半小時。大蒜一頭拍散切碎切成蒜末放入碗中。

2.炒鍋內加入適量的清水大火燒開,水燒開後直接把準備好的生蠔開水上鍋蒸五分鐘就可以啦。生蠔上鍋蒸一蒸這樣更容易用刀背兒給它撬開。

3.生蠔蒸好後用刀背給它切開分開,然後直接放在盤子當中。泡發好的粉絲直接擺在生蠔上面。炒鍋燒熱放入食用油,油熱後把準備好的蒜末放進去炒香。然後再加入一勺生抽、兩勺白糖,一勺精鹽調味。炒好的蒜蓉汁直接澆在粉絲上面。

4.然後再把準備好的蒜蓉粉絲生蠔開水上鍋蒸20分鐘就可以啦。20分鐘後在上面撒上少許的蔥花,然後直接淋入一勺熱油就可以出鍋啦!
