挑食的女兒最愛吃這早餐，香酥美味，一上桌搶著吃，做法一看就會
北方人過日子，蒸饅頭做一次都得一大鍋，吃到最後總會剩下一兩個，越吃越不愛吃。扔瞭把，太可惜，浪費糧食可恥的。今天早上起床的時候，一看要晚點瞭，還沒想好做什麼早餐，忽然腦洞大開，何不把剩饅頭用來炒炒，切成小粒，裹上蛋液，加上火腿丁，玉米粒，或蘿卜丁，牛肉醬，上鍋到右翻炒起來，還沒出鍋，我傢小饞貓就睡眼惺惺的跑廚房來瞭，問我做啥好吃的東西，好香。趕緊盛盤上桌，倆孩子一人一盤，一掃而光，還一直問我，媽媽這是你的新發明嗎？叫什麼名字呀，我說你給取個把，歪著腦袋想瞭想說，顏色是黃的，就叫黃金饅頭把。
北方人愛面食，特別是饅頭。我們山東的大饅頭更是全國有名，白白胖胖又大又圓，吃起來特別筋道。剛出鍋的大饅頭，就是沒有菜空口也能很快吃完一個。小時候吃不完的饅頭，媽媽最多會切片給我們在火爐子烤一下，烤制兩面金黃，趁熱吃一口，外層焦香裡面松軟，就著咸菜一會兩個下肚。現在偶爾想起烤饅頭，類似現在燒烤店的烤饅頭，隻是不想燒烤店刷油，撒椒鹽。燒烤店烤的雖然香，但是為瞭健康還是少吃為妙。平常人傢習慣在傢裡吃飯，還是喜歡各種健康的做法，今天這道牛肉醬炒饅頭送給大傢，剩餘的饅頭經過簡單炒制，就成瞭一道金燦燦，營養的美味的黃金饅頭丁，一點都不浪費，傢有小朋友的趕緊來試試吧。
牛肉醬炒饅頭粒
食材：
山東大饅頭1個，雞蛋2個，火腿腸2根，胡蘿卜半個，黃瓜半個，玉米粒適量，牛肉醬2大勺，鹽少許
做法：
1、準備好食材，黃瓜、胡蘿卜、火腿腸、饅頭，切成粒，裝碗備用。
2、雞蛋打入碗裡，加少許鹽，打散。
3、把饅頭粒放到蛋液裡，讓每個饅頭粒均勻沾滿蛋液。
4、炒鍋燒熱，放入比平時炒菜多一點的植物油，燒至6成熱。
5、倒入饅頭粒中火翻炒，註意用鏟子打散不要粘在一起。
6、用鏟子不停翻炒，把饅頭粒煎至微黃。
7、倒入玉米粒，翻炒1分鐘。
8、倒入胡蘿卜粒，翻炒至胡蘿卜微軟。
9、倒入火腿腸粒，翻炒1分鐘。
10、倒入黃瓜粒翻炒1分鐘。
11、加入2大勺牛肉醬翻炒均勻，關火。
12、還沒出鍋，就聞到香味啦。
13、裝盤即可食用啦。
