麻花不要直接油炸瞭，多做這2個步驟，新手也能成功，好吃又解饞
情说话
2023-04-14 08:03:18
大傢好，我是：為愛下廚
教你省心、省力，省力的做法與技巧
讓飯菜充滿濃濃傢鄉的味道
讓我們一起努力成長，做出不一樣的獨特美食
做出充滿愛的美食，做法簡單還快捷
《自制香酥大麻花》
加入300克面粉，打入3個雞蛋，三克的精鹽，三克的酵母，雞蛋先攪拌一下。
倒入40克溫牛奶，牛奶可以用開水提前浸泡，一點點倒入純牛奶。
攪拌成棉絮狀，揉成光滑的面團，抹上少許油，可以防止粘連，裹上一次性保鮮膜，發酵至兩倍大小。
發酵四十分鐘以後，去除保鮮膜，發酵至拉絲蜂窩狀。
面團放入案板，撒上面粉，揉出面團氣泡。
面團揉成長條狀，盡量比餃子差不多，切成長方形小段。
盤子底部放入芝麻，面團手心揉一下。
先沾水快速撈出，放入芝麻大盤，裹上芝麻，手心揉一揉。
案板撒上面粉，放入面團，揉成細細的長條。
鍋底倒入植物油，記住不是六成油溫，小火五成油溫，下入小麻花。
小火慢炸3-5分鐘，炸至色澤金黃，撈出控油。
裝入大盤即可，放涼以後，外焦裡軟又解饞，大傢都可以試試看。
為愛下廚
好吃又簡單的《自制香酥大麻花》就完成瞭，大傢可以試試看，做法簡單又營養，全傢老少都愛吃，快來學習下，做給傢人分享快樂吧！
