自飲、送禮、收藏以來,白酒的價值越來越被人們發現,白酒也越來越受到人們的尊重。多年來,白酒的收藏價值越來越受到人們的重視,“酒越陳越香”的讓一些喜歡藏酒的人心動。
的確,俗話說,亂世黃金,盛世收藏,藏酒好,確實有很大的晉升空間。
有些人靠藏酒致富不是空血來風,但這一切的前提是酒要藏好。否則,再好的酒,也會跑酒,甚至變質變味。

那麼,當你有一瓶好酒的時候,怎樣才能妥善存放酒,讓它變得越來越香呢?以下幾點不容忽視。
首先,不要偏聽偏信,不要把酒埋在陰暗潮濕的土壤裡。在地下埋“女兒紅”傳統上,人們會把買到的好酒埋在地下,但地下環境陰暗潮濕,對酒體的成熟度影響很大。隻要密封有輕微錯誤或其他不可預測的原因,往往會導致一瓶好酒的破壞。

其次,白酒必須密封。無論是陶壇還是普通陶瓷瓶,密封性都是最基本的。隻有密封到位,跑酒的可能性才更小。蜂蠟加密是一種常見的方法。此外,還應註意定期檢查白酒的密封性。如有必要,用手擰緊蓋子。

最後,不要把酒放在陽光直射的地方。陽光直射也不利於酒體的自然成熟,增加瞭酒體變質變味的風險。因為如果太陽照射,酒中的乙醇在高溫下容易揮發,酒中的其他物質也會因溫度高而發生化學變化,影響酒的質量,破壞酒的收藏價值。
大道很簡單。事實上,藏酒最好的方法就是把酒放在幹燥、通風、避光的地方。同時,檢查密封性,使儲存的白酒變得越來越香,而不必費心去做一些亂七八糟的操作。

此外,藏酒還應選擇具有收藏價值的白酒。哪些白酒具有收藏價值?在度數方面,不建議收集50度以下的白酒,因為度數低的白酒質量非常不穩定,儲存時間長,但會改變白酒的味道,相反,最好趁鮮喝。
相關研究發現,更適合收藏的白酒通常在52度到55度之間。在香型方面,中國白酒有很多香型,每個人的口味都不一樣。因此,藏酒可以先根據自己的個人興趣愛好。

如果你不喜歡任何風味,小邊建議選擇茅臺風味,因為近年來,醬酒的熱度繼續很高,升值空間也很大,如茅臺,許多經濟實力強的白酒朋友基本上會選擇茅臺收藏。但茅臺酒真的很貴,除瞭茅臺酒,小邊介紹瞭兩種值得收藏的醬酒。
①緣得酒緣7
這款醬酒產於貴州省茅臺鎮,度數為53度,是一款高品質的醬香型白酒,度數高,酒質穩定,適合收藏。

和茅臺一樣,這款酒是以當地優質紅纓子糯高粱為原料,在大曲坤沙工藝下釀制而成。“12987”復雜的工藝變成瞭白酒。它有一種非常典型的醬汁風味,顏色微黃,味道微酸,口感細膩,光滑純凈,回味悠長。
②郎酒
郎酒起源於四川省古藺縣二郎鎮,也是醬香型白酒中的一大部分。喝過這種酒的酒友對它的評價是“濃頭醬尾”,是典型的川派醬酒,酒香甚至比茅臺還濃。

入口醇厚,入喉清爽,飲用後甘甜,餘香悠長。也是一款值得收藏的酒。建議選擇青花郎30系列,這樣更高端,更有儲存價值。
③秉衡的故事
這款酒來自貴州茅臺鎮,是茅臺三大燒坊之一恒興燒坊後人傳承釀造的優質醬香型白酒。
這款酒的原料選擇極其嚴格,用的是貴州茅臺鎮極其稀有的紅纓子糯高粱,以及赤水河水,此外,采用12987釀造工藝釀造一年多,窖藏三到五年,最終成為陳釀。

酒後,味道醇厚可口,味道鮮美,酒體醇厚,酒花綿密,糧食香氣濃鬱。這款53度的醬香酒,存放得當的話,存幾年會更加香醇。
結論:儲存白酒很簡單。記住以上幾點,否則很容易弄巧成拙。今天的分享到此結束。你還有什麼其他的白酒儲存技巧?歡迎在評論區留言。