嘗遍寶雞美味，陜西寶雞十大特產排名！
寶雞別稱陳倉是全國文明城市、我們優秀旅遊城市、地方森林城市，譽稱“炎帝故裡、青銅器之鄉”。歷史悠久，寶雞是一個產業非常發達的城市，擁有很多特色的產業和產品。以下是寶雞十大特產介紹：
1 鳳翔臘驢肉
鳳翔臘驢肉是陜西省鳳翔地區的特色美味佳肴名菜。鳳翔臘驢肉的制作過程十分繁瑣，需要經過醃制、烤制、晾曬等多道工序。首先，將新鮮的驢肉醃制數日，使其有瞭口感和咸度。然後，用鳳翔特產的苤藍木柴烤制，烤得火候適宜，不但使肉質更為細美，還能保留肉質的原味。最後，將烤制好的驢肉晾曬，使其脫去多餘的水分，增加香氣。
鳳翔臘驢肉以其口感獨特、肉質鮮美、色香味俱佳的特點贏得瞭眾多食客的青睞，被譽為"不吃臘驢肉，白活一場"。它不僅是鳳翔地區的特色美食，也是陜西、乃至全國的知名美食。
2 岐山搟面皮
搟面皮是陜西地區著名的漢族小吃，它源於唐代的冷淘面，經過演變之後擁有瞭筋鬥、柔軟、涼香、酸辣可口的特點。其中，寶雞岐山的搟面皮更被認定為中華名小吃，尤其以岐山搟面皮最受歡迎。 與其他米面皮和釀皮相比，歧山的搟面皮有獨特的做法，先將面團搟成薄片再蒸制，蒸熟後切成稍寬的條狀，口感較硬、韌度高並有著筋性。搭配上炸醬、蒜泥、醬油、醋等佐料，再撒上芝麻和蔥花，氣質鮮美十分。
3 岐山臊子面
搟面皮和臊子面都是岐山和關中一帶的傳統美食，具有濃鬱的地方特色和文化底蘊。搟面皮作為小吃代表之一，以其筋鬥、柔軟、涼香、酸辣可口的特點受到人們的喜愛，更是被認定為中華名小吃之一。而臊子面則是一種傳統的面食，在祭祀儀式和招待客人時備受青睞，其歷史和文化背景更是令人稱道。搟面皮和臊子面豐富多樣的口感和營養成分，又具有濃厚的地域特色和文化內涵，既是地方美食的代表，更是地方文化和傳統的體現。
4 鳳翔豆花泡饃
豆花泡饃作為西府雍城一帶的傳統美食，歷史悠久、久負盛名。近年來，豆花泡饃越來越受到人們的喜愛，並已經傳播到瞭陜西以外的許多地方。如果您想吃經濟便捷的早餐，那麼鳳翔豆花將是寶雞地區的不二選擇。鳳翔豆花的制作方法是先將切成小塊的鍋盔倒入豆漿鍋內煮少許，然後再將熱豆花舀放其上，並澆以豆漿和調料。豆花要美、豆漿要煎，辣子洶要汪，這是豆花泡饃的品質標準。食用後，豆花泡饃的氣質辛辣鮮香，營養豐富、容易消化。在寶雞、鳳翔等地，已經成為經濟早餐的一種代表。
5 馬蹄酥
馬蹄酥是一種具有悠久歷史和文化背景的美食，其傳說版本多種多樣，而最受傳頌的故事源於唐代長孫皇後歸故鄉時所帶來的一道宮廷佳肴。馬蹄酥的制作過程獨特，將餅貼在豎爐壁上烘烤而成馬蹄形狀，因此得名。清代詩人更是贊美其馬蹄形狀和芳香氣質，並將其與詩詞和文化相融合。至今，馬蹄酥已成為陜西地區的代表美食，受到瞭各個年齡段人們的青睞。尤其是作為伴手禮。
6 寶雞茶酥
寶雞茶酥是一種在陜西寶雞市廣受歡迎的傳統小吃，以面粉和豬板油為主要原料，經烤制而成。據說，它的起源可以溯源到清朝咸豐年間，一個名叫禿娃的當地人開始制作一種小吃，他將其命名為茶酥，後來這種小吃以其色、香、味、型具佳而名聲漸振，並被譽為“禿娃茶酥”。寶雞茶酥的外形呈橢圓形，烤制後散發出濃鬱的油香和茶香，口感酥脆，回味甘甜，非常受到當地和旅遊者的喜愛和贊譽。因此，寶雞茶酥已經成為寶雞的地方特色美食之一，也是令人流連忘返的伴手禮之一。
7 鹿糕饃
鹿糕饃是陜西省扶風縣的傳統名小吃，其歷史可以追溯到唐代。相傳唐朝武則天在路經扶風縣城時，發現當地有賣一個叫做“柱丁石饃”的非常好吃的小食，她便取下旁邊刻鹿形圖案的印章，將鹿形圖案印在饃的凹坑中，並給這個小食取名“鹿糕饃”。從此，鹿糕饃便代代相傳，一直延續至今。鹿糕饃制作使用上等面粉，並加入白糖、油料、五香粉等配料，烤制而成。饃的面飾有一個栩栩如生的鹿形圖案，色澤白亮，氣質香甜，煮不散爛，貯不黴變，可以作為遠遊時攜帶的食物。如今，鹿糕饃已經成為扶風縣的地方特色美食之一，吸引著許多遊客前來品嘗其獨特的風味和歷史背景。
8 西鳳酒
西鳳酒是我們陜西省寶雞市鳳翔區柳林鎮的特產酒品，古稱秦酒、柳林酒，是我們四大名酒之一。西鳳酒的歷史可以追溯到殷商時期，盛行於唐宋時期，已有三千多年的歷史。西鳳酒無色時尚，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香之優點融於一體，以其獨特的"醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協調、尾凈悠長"和"不上頭、不幹喉、回味愉快"的風格而著名。西鳳酒以高粱、小麥、灰皮樹皮等原料釀成，經過多次精細加工而成。現代的西鳳酒種類眾多，包括西鳳大曲、西鳳國匠、西鳳主人等多種品牌，也分為不同度數的酒類，如四十五度、五十度等等。西鳳酒作為陜西的地方特產，也是寶雞市的代表美酒之一，享譽全國，備受酒類愛好者的推崇和喜愛。
9 太白酒
太白酒是陜西省眉縣的特產，是我們地方地理標志產品。太白酒有著悠久的歷史，開始於商周時期，盛行於唐宋時期，以太白山為原產地而得名，唐代詩人李白的詩歌中也多次提到瞭這種名酒。太白酒的原料選用優質高粱，加上大麥、豌豆等制曲做糖化發酵劑，經過土暗窖固態續渣分層發酵，混蒸混燒傳統老六甑工藝的精心釀制，酒海貯存、自然老熟，最後科學勾兌而成。太白酒的品質表現為清亮時尚，醇香秀雅，醇厚時尚，甘潤挺爽，諸味諧調，尾凈悠長，並且經得住時間的考驗，貯藏時間愈久反而愈香。太白酒作為眉縣的特色產物，深受當地人們的喜愛，也備受國內外消費者的青睞和贊譽。
10 眉縣獼猴桃
眉縣獼猴桃是陜西省寶雞市眉縣特產，同時也是全國農產品地理標志。眉縣氣候溫和，土壤肥沃，雨量適中，是獼猴桃的最佳優生區之一。自1978年開始，眉縣就開始瞭獼猴桃種質資源調查和人工栽培試驗，先後選育和引進推廣瞭20多個新優品種，形成瞭以徐香、海沃德、翠香為代表的綠肉獼猴桃系列，以紅陽、臍紅、楚紅為代表的紅肉獼猴桃系列，以華優、金艷、早金為代表的黃肉獼猴桃系列。其中徐香獼猴桃是最為有名的品種之一，其具有柑橘、草莓、甜瓜、菠蘿等多種水果混合的香味，氣質極其濃鬱，酸甜可口。而且，獼猴桃還含有豐富的維生素C和不飽和脂肪酸等營養物質，具有很高的營養價值和藥用價值，是老少皆宜的健康水果。眉縣獼猴桃以其獨特的品質和營養價值，深受國內外消費者的喜愛和歡迎。
寶雞是一個歷史悠久，物產豐富的城市，還有很多特色美食，手工藝品等待您一一品嘗，體驗！