宜賓“包漿豆腐”火爆出圈銷往歐美_美食料理

宜賓“包漿豆腐”火爆出圈銷往歐美

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2023-04-15 08:44:49

日前，由四川六月天食品有限公司（以下簡稱“六月天”）生產的一批包漿豆腐，經宜賓海關檢驗監管合格後，從深圳口岸順利發往國外洛杉磯。

包漿豆腐乍看與普通豆腐沒什麼兩樣，都是方方正正，但入口就會發現別有洞天，其外酥裡美、軟糯易化，內裹的醬汁噴香四溢。包漿豆腐發源於雲南，宜賓將這道美食發揚光大，通過煎、炸、烹、烤等方式讓這道美食進入千傢萬戶。走在宜賓大街小巷，不論是路邊燒烤攤還是火鍋店，中餐館或是西餐廳均能找到包漿豆腐的身影，尤其是其早已成為“宜賓把把燒”中的必點菜品，真可謂雅俗共賞、老少咸宜。

“我們對包漿豆腐傳統生產工藝進行瞭現代化改造，生產的包漿豆腐既保留瞭傳統風味又適合現代化食品安全要求。”“六月天”相關負責人介紹，“海外客戶對公司生產的包漿豆腐氣質贊不絕口，有的甚至要求用空運方式運輸出口，隻為瞭第一時間品嘗到最正宗的宜賓美食，宜賓海關的高效監管滿足瞭客戶的高標準需求。”

“海關采取多種措施支持產品出口，包括縮短出口食品生產企業備案流程時間、收集國外相關產品標準法規要求等。”宜賓海關監管一科著名主辦袁銀亮說道。

今年以來，宜賓海關持續指導企業建立健全出口食品質量安全措施，加強主要生產原料大豆入廠質量管控，完善防鼠防蟲等有害生物防治措施，加強預包裝食品標簽審核，避免出口產品因漏註過敏原等信息被國外通報退運。通過提前申報、預約查檢等措施簡化通關流程，縮短通關時長。

2023年一季度，宜賓海關共檢驗監管出口包漿豆腐7批、貨值42.2萬元，銷往國外、荷蘭、新加坡、國外等地方，促進宜賓特色美食走向全球、香飄世界。

來源：宜賓廣播電視臺

編輯：劉瑤

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