推薦5道美味爽口的傢常菜，香味十足，解饞下飯，學會不用下館子
【蒸鯧魚】
準備食材：鯧魚一條，蔥，薑，蒸魚豉油料酒
【做法】1、買回來的鯧魚清理幹凈內臟，清洗幹凈，改花刀
2、收拾好的魚放盆中，放蔥薑料酒醃制十分鐘左右。
3、醃制好後將蔥薑取出，（這個蔥薑會有腥味）把魚放盤子中，重新切蔥薑放魚內臟，盤子上，魚表面。放鍋中蒸10分鐘。
4、蒸好的魚把湯倒掉，蔥薑取出。切蔥絲放在魚的表面。倒入適量蒸魚豉油。鍋中熬一點熱油，淋在魚表面，一道美味的蒸鯧魚就完成啦
看著步驟挺復雜，其實做起來很簡單
荷蘭豆炒臘肉！簡單又有食欲
荷蘭豆碧綠清脆可口，臘肉味厚不膩
配料：臘肉200克，荷蘭豆250克，半個紅椒，少許蒜、薑切成沫。
做法：臘肉泡半個小時，用熱水洗幹凈表面灰層，切成薄一點的片
荷蘭豆去掉兩段，水燒開，少許鹽，一定要放一丟丟油，焯水一分鐘，迅速撈出
起鍋燒熱，放入臘肉翻炒至出油，臘肉會出油，加入薑蒜沫翻炒；炒出薑蒜香味後倒入荷蘭豆和紅椒塊；大火翻炒一分鐘，不要炒太久，不然荷蘭豆就不脆瞭，加入少許鹽，雞精，出鍋裝盤
Tips三點：荷蘭豆焯水要放一丟丟油，炒臘肉時候不需要放油，荷蘭豆下鍋後不要炒太久！
超級好吃的糖醋魚，開胃爽口，外酥裡嫩
食材：大鯽魚，大鯉魚都可以
配料：蔥薑，白糖，鹽，番茄醬，面粉
做法：將鯽魚清洗幹凈，加入料酒蔥薑鹽醃制10分鐘，醃制好的鯽魚控幹水分用面粉塗抹均勻
鍋中倒入約500g食用油，油溫8成熱下入塗抹均勻的鯽魚炸至金黃撈出備用。
鍋中留少許炸魚用的油，倒入番茄醬，溫開水，白糖炒至粘稠即可，炒好的蕃茄醬倒入炸好的鯽魚上撒上白芝麻蔥花即可
傢庭啤酒鴨
材料：番鴨、蒜、生薑、幹辣椒、八角、香葉、桂皮、冰糖、青辣椒
做法：1.番鴨切小塊，加兩片生薑、兩勺料酒冷水下鍋焯水撈出
2.鍋裡倒適量油，放一小把冰糖炒出糖色，再放入鴨肉翻炒
3.放蒜粒、薑片、生薑、幹辣椒、八角、香葉、桂皮炒香，加一勺料酒，兩勺生抽，半勺老抽，一勺食鹽，半罐啤酒，一大碗清水
4.蓋蓋子燜煮30分鐘左右，大火收汁再放入青椒翻炒均勻出鍋就可以啦
虎皮雞蛋
所需食材：雞蛋10個，啤酒半瓶，蒜、薑片、辣椒、香葉、八角、蔥少許
做法：1、雞蛋冷水下鍋煮8分鐘撈出過涼水，剝殼擦幹水份備用（煮的鍋裡加點鹽，更好剝殼）
2、鍋裡少許油放入雞蛋小火煎至表面金黃；放入蒜末、薑片、辣椒、香葉、八角、蔥少許爆香；+1勺老抽+2勺生抽+1勺蠔油+鹽和糖+半瓶啤酒燜煮；至濃稠準備出鍋！撒上芝麻、蔥花即可
虎皮雞蛋最吸引人的就是，焦焦的外皮Q，彈有嚼勁，濃鬱入味；簡直不要太香瞭~