漢馬引爆本土餐飲品牌競技！汪玉霞等江城老字號紛紛上新借勢突圍
4月16日，武漢馬拉松將鳴槍開賽，來自全球各地的2.6萬名跑友，將聚集長江邊開啟競賽。同一時間，在楚河漢街第一區廣場舉辦的“漢馬美食周”，也吸引瞭大量參賽者和旅客的關註，曹祥泰、汪玉霞、揚子江、蔡林記......眾多武漢餐飲老字號趁機大秀“肌肉”。
4月15日，九派財經從餓瞭麼處獲悉，為瞭迎接漢馬的到來，餓瞭麼聯合糕點老字號汪玉霞推出的“武漢上運糕”正式上線。該系列產品將汪玉霞的綠豆糕，與武漢文化、時下流行的“福”元素相結合，推出瞭“好事花生糕”、“馬到成功糕”、“步步糕升糕”……據悉，4月16日開始，吉慶街/漢口裡/百步亭/王傢灣的四傢汪玉霞門店，將同時上線這款限定周邊。
對於此次與餓瞭麼的合作，汪玉霞食品工業公司經理熊年順向九派財經表示，“推出漢馬上運糕首先是祝願疫情之後漢馬的恢復，其次也是為瞭吸引廣大人群認識我們的武漢禮物。”
作為擁有284年的歷史老字號，汪玉霞通過高頻推出爆款、線上線下聯動等方式，成為近年知名的網紅糕點品牌。“老品牌怎樣不僵，怎樣得到年輕人的喜歡是我們一直探討的問題，為此我們開展瞭多項活動，包括工廠參觀、積分兌換，以及抖音、小紅書平臺的種草探店等，為的正是增加與年輕消費者的互動。”熊年順說。
同時，熊年順也提到，無論包裝如何變換、產品顏值如何改變、增加多少趣味活動，都不如產品健康美味。“面對不斷升級的消費需求，我們每個月至少推出2種新品，並對已有的糕點采取末位淘汰制。”熊年順表示，汪玉霞現有糕點超150種，包括“網紅”老蛋糕、芝士雪花酥、龍井茶酥、草莓芝士酥、紅豆麻薯燒等。
對於老字號線上的推陳出新，餓瞭麼方面向九派財經表示，餓瞭麼將在武漢持續推出“江城老字號上新”項目，以餓小味的大數據能力和市場做結合，通過老字號免單、老字號榜單、等方式，幫助老字號創新，實現品牌升級。
據悉，在4月12-18日期間，餓瞭麼將在線上線下推出”漢馬會吃節“，聯動全市品質餐飲、特色飲品商傢，推出“龍蝦嘗鮮”、“時令會吃”、“地方特色”、“新品嘗鮮”等特色美食版塊。同時，高德平臺則推出瞭專屬漢馬的——漢馬“逛吃”節，在活動期間匯集2023馬拉松賽事沿線的全城品質餐飲商傢。
九派財經記者 郭梓昊
【來源：九派財經】
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