分享8種香椿的傢常做法，鮮香味美超好吃，錯過真就要再等一年瞭
香椿拌豆幹松子
所需食材：香椿，豆幹，松子，鹽，雞精，香油
美味做法
1 香椿洗凈，下鍋焯水，焯熟撈出控幹水分切成小沫放入碗中。香幹焯熟，切成小丁也放入碗中。
2 加入松子，加鹽，雞精，香油，麻油各一勺，拌勻即可。清清爽爽，傢常解膩開胃小菜。
炸香椿
所需食材：香椿，椒鹽，雞精，雞蛋，面粉
美味做法
1 香椿洗凈控幹水分放入盤中，加入面粉兩勺。
2 椒鹽，雞精各一勺，雞蛋一個，攪拌均勻。
3 起鍋燒油下鍋炸至定型，翻動，炸至金黃酥脆，撈出控油即可。美味好吃又營養。
香椿芽拌豆腐
所需食材：香椿，豆腐，鹽，雞精，香油，幹辣椒
美味做法
1 香椿芽洗凈下鍋焯水，焯熟撈出控幹水分切成小沫放入碗中。
2 豆腐焯水，切成小丁，放入碗中，加鹽，雞精，香油，各一勺，幹辣椒熱油爆香倒入，拌勻即可。清爽美味傢常小菜。
香椿芽拌莜面
所需食材：香椿，莜面，黃瓜，胡蘿卜，紫甘藍，鹽，雞精，生抽，白糖，醋，香油，幹辣椒，蒜，蔥花
美味做法
1 香椿芽洗凈焯水，焯熟撈出控幹水分切成小沫放入碗中。
2 莜面蒸熟放涼放入碗中，放入黃瓜絲，胡蘿卜絲，紫甘藍絲，加鹽，雞精，生抽，白糖，醋，香油各一勺，幹辣椒熱油爆香倒入，加入蒜末，撒蔥花，拌勻即可，好吃又健康。
香椿煎雞蛋
所需食材：香椿，雞蛋，鹽，雞精，胡椒粉
美味做法
1 香椿洗凈焯水，焯熟撈出控幹水分切成小沫放入碗中。
2 雞蛋打散放入，加鹽，雞精，胡椒粉各一勺，調味。攪拌均勻。
3 起鍋燒油，下鍋煎，煎至定型，翻面，煎至兩面金黃即可盛出。營養又美味。
香椿豬肉餛飩
所需食材：香椿，豬肉餡，鹽，雞精，生抽，蠔油，十三香，香油，蔥薑水，餛飩皮
美味做法
1 香椿洗凈切成小沫放入豬肉餡中，加鹽，雞精，生抽，蠔油，十三，香油各一勺，蔥薑水三勺，攪拌均勻備用。
2 搟皮，一個個包好，下鍋煮，煮好盛出，嘎嘎鮮美，皮薄餡大的大餛飩，太香瞭。
香椿芽炒飯
所需食材：香椿，鹽，雞精，香油，米飯
美味做法
1 香椿芽洗凈切成小沫，另起鍋燒油，下入米飯炒香。
2 放入香椿芽，加鹽，雞精，各一勺調味，大火爆炒兩分鐘，淋點香油炒勻出鍋，美味可口傢常炒飯。
涼拌香椿
所需食材：香椿，鹽，雞精，生抽，白糖，醋，香油，辣椒油，蒜末，小米辣
美味做法
1 香椿洗凈，下鍋焯水焯熟撈出，切成小沫，放入碗中。
2 加鹽，雞精，生抽，白糖，醋，香油，辣椒油各一勺，蒜末，小米辣，攪拌均勻，清新爽口傢常涼拌菜。