原創一家三口確診肝癌，醫生怒斥：炒菜時放這“東西”，不得病才怪！ _美食料理

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2021-09-15 11:51:49

這兩年，小梅家地裏的農作物收成不好，所以手裡的零花錢也比較緊，小梅想著在生活上的開支能省就省。有時家裡的剩菜剩飯，小梅也捨不得扔，每次都是把剩菜重新炒一下再吃。

最近一段時間，小梅總是覺得吃飯沒什麼胃口，體重還下降得很快。原以為是因為天氣熱的原因，可誰承想家裡的丈夫和孩子都出現了這樣的情况。小梅越想越不對，於是和丈夫帶著孩子來到了醫院。經過檢查後，一家三口均確診為肝癌。可是肝癌並不傳染，怎麼會一家三口都得這個病了呢？

醫生經過追問後，小梅吞吞吐吐地講出了一件事：

在一年前，小梅鎮裏的集上來了一輛車，說是便宜賣食用油的。小梅感覺自己像是撿了一個大便宜，趕緊就付錢買了兩桶油回家。可是等到小梅炒菜打開油蓋要用的時候，她聞著油的味道有些不對勁，好像是一種哈喇味。

小梅轉念一想，直拍大腿：這是上當了啊！可是，怎麼說這油也是花錢買回來的，不能說扔就扔。小梅想著高溫殺毒，油一旦放進鍋裏病菌就全沒有，吃著也不會出什麼大事，於是小梅就沒把這個事告訴家裡人。

醫生怒斥：你炒菜時放這"東西"，不得病才怪！陳腐油類中均含有丙二醛這種化學成分，它能生成聚合物並與人體內的蛋白質和去氧核糖核酸發生反應，使蛋白質的結構變異，導致變異蛋白質的細胞失去正常功能並向初期癌細胞轉化。

此外，還有的化學成分酸的複製使人的老化過程加快。囙此，動、植物油切勿存放太久，已變質產生哈喇味的油不宜食用。

小梅聽到這裡後悔不已，可是再多的悔恨也挽回不了現在的局面了。