認準3關鍵詞，紅酒小白也能輕松買到好酒_美食料理

美食迟冬灵

2023-04-16 06:41:18

剛入門的新手小白對於市面上這麼多款紅酒，一般都不知道怎麼挑選？

對於挑紅酒，作為普通大眾，九兒教你把握三個關鍵詞，一般就不會有錯。

第1個關鍵詞——波爾多（Bordeaux），波爾多既是一座城市又作為酒的名字，迄今為止是法國最大的精品葡萄酒產地並且被視為法國著名的產區，有五大紅酒名莊，分別是拉菲、木桐、瑪歌、奧比安、拉圖。每一個都是紅酒的聖殿，酒迷們的天堂。而且世界上許多富豪，在波爾多擁有自己的酒莊。

不要認為這麼有實力的產區所出的酒就很貴！因為波爾多擁有7000多個酒莊，很多酒莊的酒，性價比相當高。我們在購買的時候，最好挑酒標上有城堡的。城堡是財力的表現，一定程度上代表酒品。

第2個關鍵詞——勃艮第(Bourgogne)，位於法國東北部。對紅酒初學者來說，選擇勃艮第地區葡萄酒和村莊級葡萄酒是比較理想的敲門磚，而對遊走在高層次領域的紅酒發燒友來說，勃艮第特級園葡萄酒和勃艮第一級園葡萄酒則是優選。此外，在一些節日或宴會上，勃艮第村莊級葡萄酒和一級園葡萄酒是不錯的選擇。

與買波爾多不同，買勃艮第要看地，而非看城堡、酒莊。不同產地、園區釀出的葡萄酒，也差萬別。

第3個關鍵詞——西拉

西拉不是地名，而是一種葡萄品種，它不如波爾多的赤霞珠那麼聞名，也沒有黑皮諾那麼貴氣。但由它釀成的紅酒，是很多小白入門選擇。因為西拉釀成的紅酒，基本不會讓人失望。

由上可知，在挑選紅酒的時候，我們主要從3個關鍵來挑選，相信你一定能買到心儀的美酒。