太難瞭，面館虧損瞭兩年，最終還是以倒閉告終_美食料理

欢清的爱情

2023-04-16 10:03:36

餐飲有時候真的讓人捉摸不透，有些店隨便在哪裡開，都能賺到錢，有些店，老板費盡心思，花錢無數，卻怎麼也做不起來，最終也隻能以失敗告終。雖然說餐飲的資金門檻比較低，但現在對於其他能力，包括選址和產品選擇等的能力，要求則是越來越高。

今天在一個餐飲同行的群裡面，一個面館老板發瞭個地方，告誡同行不要去那邊開店。其他同行則開始紛紛吐槽那個地方。說是在那邊開店，最近幾年開什麼就倒閉什麼，沒有什麼餐飲能夠在那邊存活幾年的。

面館老板說他是最有發言權的，他的店虧損瞭快兩年的時間，最終還是沒能扛住，隻能選擇瞭關店。我問是不是因為口罩的原因，他說口罩還不是主要的原因。主要的原因還是在於他那邊地方長期在修路，基本把他的生意都搞沒瞭。

他是三年前在那個商圈開店的，開瞭瞭一年生意還不錯，基本上每個月也都還能賺點錢，沒想到的是第二年開始，他那邊就開始被圍瞭起來，要開始修路和弄地鐵線。原本說的是一年就能搞定，就可以恢復正常的經營生活。

所以他第二年雖然生意下滑比較嚴重，他也堅持瞭下來，畢竟如果恢復正常經營生活，他那個店還是賺錢的。沒想到的時候，到第二年也依然還是在修路，他也去路政問過，也找房東交涉過，都沒有用，沒人能給出準確的時間進度。

最後沒辦法，虧損瞭兩年後，他實在扛不住瞭，所以在今年就把店關瞭，他關店的另一個原因是，他從認識路政的人那邊聽說這段路沒有三四年搞不定，畢竟弄地鐵線，可不是一兩年就能搞定的。所以他自己覺得已沒有太多的希望，就把店關瞭。

我想，應該有不少餐飲老板會遇到這樣的問題，本來店經營的好好的，一個修路可能就把生意全部都拉垮掉瞭。所以經營餐飲店，確實是不容易的，你們說呢？