能把白酒當水喝的省份竟然是它們！酒量排行中，你的傢鄉排在第幾
渭滨生活汇
2023-04-16 11:28:21
在對中國的酒量調查的一份報告中顯示，中國最能喝的省份集中在這幾個省：山東、內蒙、河南、江蘇。從地域上來說，北方比南方的人普遍能喝，西部比東部的人普遍能喝，除瞭地域因素之外，還跟氣候有關。在這項調查中，東北竟然不在排名中，著實讓人驚訝瞭一把。雖然喝酒能夠加強人與人之間的聯系，但是，喝酒往往也容易讓人做出一些後悔的事情，所以，不管你酒量好不好，最重要的是，喝酒要適度。大傢可以試試這種紅李子酒的釀造方法，釀給自己喝，想和就喝~
紅李子酒
By青檸食記
配料：
紅李子280克、二鍋頭280克、冰糖196克、水適量、精鹽1勺
烹飪步驟：
1.準備紅李子，初步挑選一遍。把碰傷的，壞的都丟掉
2.流水反復清洗幾次
3.加鹽浸泡2-3小時
4.清泡後，在清洗幾次。開始晾曬。晾曬到紅李子完全幹爽
5.玻璃瓶需要高溫消毒。我用蒸鍋，蒸20多分鐘在用酒消毒一次
6.裝瓶！白酒我用的清香型的二鍋頭
7.紅李子280克，冰糖196克，白酒280克。采用1：0.7：1的比例做的
8.蓋上蓋子密封保存3個月以上就可以喝瞭。當然釀的時間越久越好喝
9.秋季就可以打開小酌一杯瞭。比較適合女性食用
烹飪小貼士：
1、看一看。首先看看李子的形狀和顏色，好的應該是小而圓，表面光滑。奇形怪狀的、表面粗糙嚴重的不能要。顏色選果皮光亮、半青半紅的較好。
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