如何分辨“香米”和“香精大米”？監管部門教你這三招_美食料理

光明网

2023-04-16 18:03:04

大米是不是越香越好？

如何分辨“香米”和“香精大米”？

香精大米有哪些危害？

近日

江西省市場監管局

就此發佈消費提示

資料圖片

“香精大米”有危害嗎？

長期攝入違規添加香精、過量添加香精、違規添加非食品用香精的食品，可能會對人體產生一定的刺激作用，影響人體的代謝與吸收，影響肝臟功能等。

香精可能會掩蓋大米本身的質量問題，導致消費者難以辨別大米是否新鮮、是否存在質量問題，而帶來誤食風險。

選購香米要註意啥？

❶ 務必註意查看標簽。查看條形碼判斷產地，如果前面兩位數是“885”，則指的是泰國；如果是“69”，則表示產地是中國。

❷ 對於泰國香米，還可查看包裝上是否有“原產地綠色標志”，其外形為綠色圓形底盤，有金色谷粒和稻穗，並寫有泰文“泰國茉莉香米”。

❸ 對於中國大米，則可看產品標簽上的執行標準，大米的國傢執行標準是GB/T1354，還有一些地理標識產品，如GB/T19266為五常大米，GB/T18824為盤錦大米，GB/T20040為方正大米。

此外，還可以采用一些簡易方法輔助辨別，如聞起來香味比較濃烈，水泡一會兒香味消失或明顯減弱，則說明大米可能加瞭香精。

消費者一旦在購買的大米中發現

存在違規添加香精的

可保留消費憑證、支付記錄等證據

並及時向市場監管局等部門

或消費者組織投訴舉報

記者/朱海熊錚

來源：中國消費者報