南方小夥第1次去淄博，上百人路邊擼串，吃出瞭沒見過世面的感覺
南方小夥第1次去淄博，上百人路邊擼串，吃出瞭沒見過世面的感覺
南方小夥第1次去淄博，上百人路邊擼串，吃出瞭沒見過世面的感覺
南方小夥何智鑫的女友很愛刷短視頻，不管是平時吃飯還是睡覺前都是抱著手機，看著短視頻一邊笑得樂呵呵。
最近女友老是刷到淄博燒烤的視頻，看著美食博主們大快朵頤的吃燒烤，女友也被勾起瞭食欲，也鬧著要去山東吃燒烤。
於是南方小夥 何智鑫便帶著女友，從福建坐高鐵到瞭山東淄博，何智鑫和女友都是第1次去淄博，人生地不熟，還好之前看瞭不少網友們分享的攻略。
出瞭高鐵站後二人直奔燒烤店， 到瞭燒烤店門口卻發現隊伍排到瞭馬路邊，就連天橋上都是排隊等候的人，用人山人海來形容一點都不為過。
排隊等候瞭2小時， 何智鑫和女友二人終於進店瞭，此時天也黑瞭，夜幕降臨便到瞭吃燒烤的絕佳時機。
原以為能夠在店裡吃，哪知店裡太小，早就坐滿瞭人，店傢便將二人安排到瞭店門口的路邊擼串， 上百人在路邊擼串，就跟在鄉下吃席一樣。
看到這樣的壯觀場面，南方小夥 何智鑫直言道：“來北方吃個燒烤，沒想到卻吃出瞭沒見過世面的感覺！”
這樣的場面女友也是第一次見，之前聽說來這裡吃燒烤的人很多，沒想到這麼多。
桌子比較矮小，中間放瞭一個小烤爐， 何智鑫和女友二人還是第一次坐在這麼矮小的桌子前吃燒烤。
二人趕瞭一天的高鐵，中間還換乘瞭，如今肚子早就餓瞭，於是便點瞭一堆菜，有女友愛吃的魷魚串，千葉豆腐串，火腿腸之類的，也有 何智鑫愛吃的牛羊肉串，雞肉串，脆骨串，掌中寶等等。
店傢將菜品端瞭上來，肉串隻有七成熟，需要自己將肉串放到烤爐上進行烘烤，跟南方的燒烤方式區別很大。
南方地區人們吃燒烤，往往都是燒烤店將肉串烤熟，放好蘸料，食客隻需負責吃，而在這裡卻需要自己動手，才能豐衣足食。
小餅屬於當地的燒烤特色之一，點好菜之後，店傢便會給食客一包小餅和一把小蔥，這種小餅跟山東傳統的單餅卷很類似。
單餅可以搭配蔬菜，肉塊，小蔥，大蔥，大醬等食材然後卷在一起吃，是屬於山東地區的代表性小吃美食。
小餅跟單餅一樣，都是用面粉制作而成，柔軟勁道，隻不過吃之前需要放在烤爐上稍微烘烤加熱一下。
將小餅取出，放在烤爐架上，小餅烤至外皮有點焦黃時便可以瞭，然後將烤串的五花肉串放在小餅上，取一根鮮嫩的小蔥，放入一些蘸料，然後將小餅卷起來。
左手緊握住小餅，右手用力將肉串的簽子抽出來，有的肉串烤的比較焦不容易取出，也可以提前將竹簽取出放入肉串，這樣就稍微麻煩一點。
小餅夾著燒烤的五花肉一起吃，不得不說這個吃法還真的很新穎，何智鑫吃瞭30多年燒烤，還是頭一次看到這樣吃燒烤的。
小餅本身是沒有味道的，但是將肉串和蘸料小蔥辣椒醬之類的食物放在小餅上， 此時的小餅就成為瞭包容萬物的主角。
小餅頓時便富含瞭各種各樣的味道，一起咬下去，首先便能夠品嘗到小餅的柔軟筋道，其次便能夠品嘗到肉串的鮮香美味，各種燒烤蘸料混合組成的多重口感香味讓人欲罷不能。
最後還能夠品嘗到小蔥帶來的清甜解膩口感，此時早就顧不得燙瞭，大口吃肉，大口吃餅，再喝一口冰鎮的啤酒，滿滿的幸福感油然而生，實在是太美味瞭。
原以為肚子能夠吃下一頭牛，但是沒想到小餅太具有飽腹感瞭，吃兩三塊小餅卷的烤串之後，肚子就差不多飽瞭。
最終何智鑫和女友二人還是沒能將自己點的烤串吃完，隻能打包帶回酒店當夜宵吃瞭，去淄博吃瞭這頓燒烤後，何智鑫才明白原來北方人是這樣吃燒烤的，跟南方差異還是挺大的。
上百人路邊擼串吃燒烤的場面還真是第一次見，真的是漲見識瞭， 鮮香美味，價格實惠，人多熱鬧的山東燒烤，值得下次帶著爸媽一起來品嘗。
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