「養生廚房」今日菜譜——營養涼粉_美食料理

「養生廚房」今日菜譜——營養涼粉

爱旅游的小飞机

2023-04-21 08:02:43

《養生廚房》特別策劃瞭營養雙色菜，烹飪好美味系列節目，提到雙色的葉菜，大傢會想到紫蘇和莧菜，這兩種菜非常常見，而營養專傢左小霞，為我們帶來另外一款雙色的葉菜，在抗氧化和補鈣方面，要比紫蘇和莧菜好，這款蔬菜叫做血皮菜，大廚賈月星用它制作瞭一道適合夏季吃的美食——營養涼粉，接下來走進《養生廚房》去瞭解一下。

專傢：左小霞解放軍總醫院第八醫學中心營養科主任

賈月星中國烹飪大師

食材：蕎麥血皮菜肉餡

步驟1：蕎麥提前浸泡6小時，用搟面杖搗碎成泥，加入清水，過濾出漿汁。

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