中華紅酒產自世界葡萄栽培黃金地帶_美食料理

中華紅酒產自世界葡萄栽培黃金地帶

餐饮小白

2023-04-21 16:02:29

素有“中國的波爾多”之稱的懷來縣是中華紅酒原料產地，河北懷來峽谷盆地和世界著名葡萄產地法國波爾多，美國加州並稱世界葡萄種植北緯四十度黃金地帶。 “懷來葡萄”種植因歷史悠久，生產規模較大，質量優良，在國內享有盛譽。

北緯40°太陽暖足，南靠太行山餘脈、北依燕山“二山夾川，川流不息”地形造就瞭不同小氣候區域——洋河、桑幹河兩條河流匯入永定河，生生不息地哺育瞭這片熱土，經過河流數千萬年的撞擊，形成瞭透氣性好的砂質土壤。大自然鬼斧神工，使河北省張傢口懷來縣成瞭葡萄種植“黃金地帶”。千年葡萄栽培歷史與數十年葡萄釀造沉淀讓河北懷來贏得瞭“我國葡萄之鄉”、“中國葡萄酒的故鄉”等美譽，更賦予瞭中華紅酒極致風味。

中華紅酒特聘請法國葡萄栽培專傢遠涉重洋，對十餘種世界名種葡萄進行實地考察，從中篩選出赤霞珠，西拉，美樂，黑比諾，佳美，夏多內，雷司令等葡萄優良品種。

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