復盤成都春糖關鍵詞之三：清香起勢，大清香時代正在來臨
編者按：第108屆糖酒會已於4月14日在成都落下帷幕。糖酒會歷來被視為白酒行業發展的重要“風向標”、“晴雨表”，透過糖酒會能夠清晰看到當前和未來一段時間行業的重要發展方向和趨勢。佳釀網通過走訪、調研和梳理各方信息發現，大眾醬酒、光瓶酒和清香起勢等成為本屆春糖期間的高頻關鍵詞。
在這屆成都春糖上刮起一股 “清香風”。汾酒、寶豐酒業、衡水老白幹、汾陽王、黃鶴樓、龐泉和二鍋頭酒企業等紛紛“大秀肌肉”高調亮相春糖，其中不少酒企業推出瞭個性鮮明的新品，賺足瞭市場眼球。
同時，大清香風口下行業發展趨勢、2023中國大清香白酒趨勢總裁峰會、新行業周期下的品類趨勢與酒商機遇等諸多以清香白酒為主題的論壇，也成為廣大酒商關註的焦點，持續提升瞭市場對清香白酒的討論熱度。
甚至業界觀點認為，2023年清香白酒發展將進一步提速，堪比2017年的醬酒起勢熱，一個全新的大清香時代正在來臨。
相關數據也佐證瞭清香白酒強勁的發展勢頭。據1919酒類直供平臺在春糖期間公佈的數據顯示，1919體系清香白酒在2022年銷量和銷售額均突破150%的同比增幅，且增長率和增長質量均高於行業平均水平。中國酒業協會也指出，“十四五”期間，清香白酒市場規模將達到1500億，產量將提升到200萬千升，行業占比將由15%上升至20%以上。
事實上，清香白酒熱度逐年走高，首先得益於龍頭企業汾酒的引領和賦能。近年來，汾酒高速、高質的發展態勢有目共睹，躋身“白酒200億陣營”，成為行業頭部重要一員無疑是其絕佳註腳。今年以來，汾酒更是實現高質量“開門紅”，一季度營收再次創出超百億佳績，且同比增幅達到20%左右。無疑，穩健前行的汾酒在提升清香品類美譽度的同時，也擴大瞭清香白酒消費群體，推高瞭清香白酒市場熱度。
其次，相關政府部門的積極支持和引導，也加速瞭清香白酒的整體繁榮。在本屆春糖上，隸屬呂梁產區的山西省文水縣對外展示瞭“文水清香”這一公用IP，並將著力打造“公用品牌+企業品牌”的文水白酒品牌集群。此外，山西省工業和信息化廳發佈近期發佈的《山西省白酒產業發展2023年行動計劃》，也為晉酒板塊指明瞭發展方向等。顯然，相關政府部門的積極引導和推動，將助力清香酒企迎來更好發展，也將為“清香熱”註入更多新活力，帶來更強新動能。
第三，清香白酒價格帶持續向上突破，也提升瞭清香白酒的價值高度和市場熱度。近年來，隨著眾多清香酒企加速對中高端市場佈局，“價格帶上移”成為清香白酒發展的重要關鍵詞。其中，汾酒推出的青花汾酒40·中國龍、牛欄山推出的魁盛號·樽璽等更是引領瞭大清香品類價值新高度。而在本屆春糖上，寶豐酒業推出的第四代國色清香G系列、杜牧酒莊推出的杜牧系列等新品聚焦的也是中高端白酒市場。
事實上，清香白酒在中高端白酒市場打開新局面，源於清香白酒本身良好的市場根基。我們知道，在中低端白酒市場，清香白酒擁有廣泛的認知度和深厚的消費基礎，尤其以玻汾、二鍋頭酒、江小白等為代表的光瓶清香白酒憑借高性價比培育瞭更多消費者接觸清香白酒，擴大清香白酒的消費群體，這為清香白酒價格帶向上突破創造瞭強有力條件。
另一方面，琳瑯滿目的中高端清香白酒產品也順應瞭消費市場的需求變化。當前，白酒核心消費人群正在迭代，高收入、高凈值的80後、90後消費者正在成為白酒消費中堅力量，他們消費更加註重個性化、多元化、品質化，而中高端清香白酒為他們帶來瞭更多選擇、更多味覺體驗。可以說，挖掘潛在白酒消費人群，中高端清香白酒將起到積極正向的推動作用。
此外，今年2月1日正式實施的清香白酒“新國標”，也將更好的推動清香白酒穩步前行。“新國標”中明確規定，清香白酒以糧谷為原料釀造而成，且“不使用”、“不添加”香料香精物質，這既強調瞭清香白酒純糧釀造屬性，提高瞭清香白酒門檻和品質表達，也將曾經的“三精一水”清香白酒掃地出門，必將促進清香白酒更加規范，更高質量發展。
當然，我們也要註意到，相較於濃香白酒、醬香白酒等主流白酒香型品牌梯隊的基本成型，清香白酒發展至今品牌格局仍然未定，目前僅有汾酒、牛欄山等少數企業享譽市場。不過，這也為其它清香品牌留下瞭發展機遇，尤其是在清香白酒加速起勢背景下，這種機遇大於挑戰。
期待更多清香品牌走出區域、走向全國，畢竟百傢齊放才能“清”滿園。