早餐就饞這個湯，一秒鐘開胃，酸辣咸香實在太好喝！
每天總有不想吃東西的時候，沒有胃口。吃不下，精神就壞瞭，心情就壞瞭。這個時候，非常需要一道開胃的酸辣湯！
酸、辣、咸，一口讓我心裡驚嘆，太好吃瞭！一口接一口，胃口不由自主的被勾起來。早餐的湯也很棒，可以讓你一整天都心情愉快。
我傢這道湯的做法也很簡單，不用特地買材料，但味道不亞於外面大廚做的。接下來，我給大傢上一張詳細的圖。
【自制酸辣湯】
[所需配料和香料]
主要材料：豬肉150克、豆腐150克、香菇100克、香菇50克、雞蛋1個
調料：洋蔥2個，香菜一把，白胡椒粉2湯匙，米醋3湯匙，醬油2湯匙，蠔油1湯匙，鹽1湯匙，生粉2湯匙，生粉1湯匙三種香料、1湯匙植物油、1湯匙香油
[詳細步驟圖示]
Step1：豬肉切小方塊，註意豬肉要幹凈，沒有肥肉。先切成條狀，再切成方塊備用。
第二步：豆腐切塊。我們的豆腐用的是北豆腐，比較耐吃。
第三步：將香菇和泡發好的香菇切丁。同樣，先切成條狀，再切成小方塊備用。
第四步：最後，將香蔥和香菜切小塊，雞蛋打入碗中拌勻待用。
第五步：平底鍋燒熱，加入一勺植物油，一勺十三香，將切好的香蔥放入油鍋中炒香，再放入肉末炒至變白碎裂。先加一勺生抽，給肉片提味。
第六步：放入香菇翻炒片刻，約2分鐘。
步驟7：加入香菇，炒約1-2分鐘。
第八步：國內加入適量的水（如果是清湯更好），水的比例可以按照每人一杯的標準，燒開。
第九步：將切碎的豆腐放入湯鍋中，加入鹽、一勺生抽和蠔油繼續煮。
步驟10：將淀粉放入碗中，與半杯水混合均勻。
第十一步：一邊將淀粉慢慢倒入湯鍋中，一邊用勺子攪拌湯汁，以免淀粉不均勻。
第12步：將打散的雞蛋慢慢倒入均勻，形成漂浮在湯汁中的蛋花。
步驟13：出鍋前加入白胡椒粉、米醋、香菜和芝麻油提味。
一碗香噴噴的酸辣湯，配料豐富！至於食材，還可以加入筍片、火腿腸等，都很好吃！早上的早餐湯很好吃，可以搭配花卷包子之類的意大利面！
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