原標題：小米比大米更有營養？經常吃小米粥，能給身體帶來哪些好處

谷類是中國人的傳統飲食。谷類可以提供人體必需的碳水化合物和一定的膳食纖維，所以，膳食要以谷類為主。

我們每餐都要吃些谷類食物，既保證碳水化合物和膳食纖維的攝入，也保證維生素和礦物質的攝入。而小米作為世界上最古老的栽培農作物之一，也是中國古代的主要糧食作物，日常食用小米粥，不僅味道好，營養還很豐富。

那常吃小米粥，能給我們的身體帶來哪些好處呢？

小米粥對於腸胃虛弱的人，有很好的調理作用，小米粥不僅能夠起到很好的暖胃效果，還能夠讓胃腸道蠕動更加順暢，進而減少腹痛、腹脹以及腹瀉的情況。

小米還有抗菌、護膚的作用，經常吃小米粥，可以緩解口臭，減少口腔細菌生長，對於預防女性陰道炎癥也能起到一定的作用。並且女性如果想要美容養顏的話，小米粥也是非常好的一個食物。

其實，小米粥還有一個鮮為人知的作用，那就是助眠，安神，小米所含有的色氨酸能夠幫助安神補腦，每天喝點小米粥，不僅能睡得更快、還能睡得更香。

那小米與大米相比，是不是更有營養？

小米性溫而大米性寒，並且小米富含膳食纖維，是大米的2.5倍，能刺激胃腸道蠕動促進消化腺分泌，好消化，所以，小米相比較於大米更加養胃，非常適合腸胃不好的人食用。

小米的脂肪含量是大米的4倍，並且脂肪酸結構合理。含有6種主要的脂肪酸，亞油酸含量高達70%以上，有助於防止動脈粥樣硬化和軟化血管，預防心血管疾病。

小米的蛋白質含量比大米略高一些，蛋白質消化率高於大米。而且維生素B1、B2、E的含量也比大米高，維生素B1的含量還位居所有糧食之首。一般糧食中不含胡蘿卜素，但小米每100克就含有0.12毫克的胡蘿卜素。

的確，小米在很多方面比大米更有優勢，但也存在不足。

就比如說，小米中的賴氨酸含量比較低，而賴氨酸又是人體必須的氨基酸之一，能促進人體發育、增強免疫功能。

其實，對於這個不足，如果是單獨食用小米粥的話，可以通過搭配富含賴氨酸的豆類一起烹煮來解決。

所以，即使小米比大米有營養，但也建議大米、小米搭配一起食用，不能完全以小米為主食。