種植面積世界第一，日本人稱為“維C之王”，國內白送沒人要_美食料理

快乐阿峰

2023-04-24 12:44:02

雙十一剛剛過去不久，似乎它的餘熱還沒散盡。兩千多億的交易額著實讓我感嘆不已。我們今天要說的水果，它是螞蟻森林裡的環保樹，有許多網友參與搶種。

據研究表明，它已經在地球上生活瞭超過兩億年。在明朝時深受皇帝喜愛，被稱為“長壽果”。雖然我國種植面積世界第一，卻很少有人吃過，這是怎麼回事，一起瞭解一下。

其實它的名字就叫沙棘（shājí），沙棘一開始隻是一種綠化沙漠的灌木，不過它的果實也是可以吃的，而且維C含量特別高，日本人稱它為“維C之王”。

可能你並沒有吃過它，但是它在國外可是名聲大噪。在俄羅斯被稱為“第二人參”，在日本它可是米其林餐廳的座上客，妥妥的高檔水果。

我國沙棘的種植面積世界第一，已經遠超1500萬畝，而且還在不斷增加，沙棘廣泛分佈在全國19個省和自治區，這是因為沙棘強大的適應性。

沙棘雖小卻渾身是寶。雖然沙棘可以直接鮮食，不過吃起來比較酸澀，所有市場上很少有鮮沙棘出售，可以說白送都沒人要，國內很少有人吃。

很多果農收獲瞭沙棘以後都是賣給加工廠，現在沙棘的產業鏈也比較成熟，比較出名的就是沙棘果汁，很多人都非常喜歡喝。隨著人們對沙棘的認知加深，越來越多的沙棘產品必定會出現在我們的視野中。

你知道沙棘嗎？你覺著它怎麼樣？一起來討論一下吧！