印度超火的香蕉飛餅，教你簡單做法，皮薄脆甜香味濃，太好吃瞭_美食料理

素菜大全

2023-04-24 18:41:17

印度超火的香蕉飛餅，教你簡單做法，皮薄脆甜香味濃，太好吃瞭。香蕉除瞭直接吃外，其實還可以化身超美味的甜點，當松軟的香蕉，遇上香脆的飛餅，嗅覺與味覺的相互碰撞，顏值味道都超正，今天就給大傢分享一個香蕉飛餅的傢常簡單做法。

準備食材：

普通面粉、鹽、溫水、食用油、香蕉、黃油

具體做法：

1.準備300g的面粉，2g鹽增加面粉的筋性，160毫升的溫水和面，攪成面絮之後，再加20毫升的食用油，這樣面團會更柔軟一些，揉成光滑的面團。

2.揉光滑之後放在案板上，搓成長條，切五個面劑。

3.把每個面劑都在手心團一下，盤子裡刷一層薄油，把面劑子放進去，四周都裹上油，蓋上保鮮膜餳上最少一個小時。

4.這個時間我們把香蕉切一下。

5.先取出來一塊劑子按扁按開，用搟面杖搟成一張偏薄的餅皮，越薄越好，裁剪一下四周的形狀，這些邊角料還可以再次利用。

6.排上香蕉片。

7.把餅皮疊起來，拿去烙。

8.煎鍋預熱好放黃油，黃油融化瞭之後下餅胚，底面上色之後翻面，兩面烙到金黃出鍋。

9.切開一個，外脆裡軟特別的好聞，喜歡就趕緊試試吧。