冬天喝枸杞葉豬肝瘦肉湯特別營養，奉上傢常做法，趕快補補吧_美食料理

文化体育说

2023-04-24 20:01:10

大傢都知道豬肝富含蛋白質，鐵，磷，鈣及多種維生素，有補肝，養血，明目的作用，可謂是非常營養。今天我們分享枸杞葉豬肝瘦肉湯，高營養，口感好。

準備食材：豬肝，豬瘦肉，枸杞葉，枸杞子，生粉，料酒，薑，鹽，生抽，雞精，食用油

制作步驟：

1.豬肝、瘦肉涼水浸泡15分鐘後洗凈切片；

2.豬肝、瘦肉用生粉，鹽，料酒，生抽，薑片拌勻醃制；

3.枸杞葉跟枝分開洗凈，枝用細繩紮起來；

4.鍋中燒水，枸杞枝放進去先煮5分鐘；

5.撈出枸杞枝丟掉，並把醃好的豬肝、瘦肉倒入鍋裡繼續煮；

6.煮的過程中產生一些血沫，把它撇出，加入一點食用油繼續煮20分鐘；

7.放入枸杞葉煮熟，加入適量的枸杞子，鹽，雞精調味；

8.枸杞葉豬肝瘦肉湯就完成瞭。

這道湯菜非常營養，制作也簡單，大傢可以嘗試一下。