豐盛的一頓晚餐，每一口都是熟悉的傢常味道！_美食料理

虾饼蟹酱

2023-04-24 20:01:19

今天去嬸嬸傢裡吃飯。滿滿的一桌菜肴，每個菜都不一樣，真是大飽口福呢。

嬸嬸傢裡的人都是大廚呢，嬸嬸，叔叔還有堂姐，堂姐夫，堂弟都是燒菜能手。因為自己開瞭小餐館的緣故，他們經常都是燒一大桌菜，但是他們都瘦，不長胖。

開胃的剁椒魚頭，不是罐頭辣椒，是叔叔自己剁的辣椒，魚鮮色美，味道一流。

很久沒有吃過炒花甲瞭

這是醬豆腐，均勻的豆腐塊，這刀工夠我學一段時間瞭。

這好像是豬腸還是牛腸呢，油已經通過焯水去掉瞭。大多數女生都不會喜歡吃動物的內臟，可是這個真的非常好吃。聽說是加瞭點老抽，使用花生油、鹽巴醃瞭會，然後再炒的。處理得很幹凈，不油，不騷，不會粘牙齒，口感很特別。

蒜蓉蒸絲瓜，曾經有個在酒店做瞭幾年的廚師，也不害羞的稱自己為大廚的人說絲瓜用蒜頭炒是不好吃的。

我覺得他是沒吃過如此美味的蒜蓉蒸絲瓜，也要知道，中國菜的多種多樣，隻要兩者食物不是相克的，食材經過烹飪達人的各種搭配，會得出相輔相成的美食。

豐盛的一餐，是叔叔的手藝，可能由於都是自己燒的飯菜，食材，調料，用油都比較健康，吃多瞭也不容易長胖！