燉雞湯這樣做最好喝，營養均衡增強免疫力，怎麼喝都不夠！_美食料理

心灵情感记

2023-04-25 00:42:08

雞湯是任何季節都適合的最佳湯類，操作起來簡單好做，最好是選擇土雞、香菇和紅棗等食材為主。紅棗補氣血、養顏、提高免疫力，用香菇和雞一起熬雞湯，香菇中的有效成分溶解在湯內，可提高人體的吸收率。

香菇紅棗雞湯，一年四季進補首選，人人需要這碗湯，簡單好做特鮮美，雞湯本身也有提高呼吸系統免疫力的功能，香菇紅棗和它一起燉，這道湯一定要多喝，遠離感冒增強免疫力，身體棒

香菇紅棗母雞湯

配料:

母雞半隻、香菇9個、紅棗2個、生薑適量、蔥2棵、鹽適量

烹飪步驟:

1.母雞宰好剁塊用清水浸泡出血水

2.砂鍋一次性加夠清水，中途不再加水，把雞塊放進去

3.生薑切片，蔥纏起來，香菇洗凈

4.待水稍開時用勺子撇去浮末

5.放入生薑、蔥和紅棗，蓋上蓋子轉小火慢燉兩個小時左右

6.雞肉熟後放入香菇，再蓋上蓋子燉十五分鐘左右

7.關火後放鹽調味即可盛出食用

菜譜小貼士: 雞湯煮好後再放鹽，如果提前放鹽會使雞肉變老，肉質不鮮嫩，紅棗也不易放的太多，以免影響雞湯的口感。