原標題：三亞的這兩個“黑暗料理”，本地人都愛吃，遊客表示不敢嘗試

海南三亞享有“東方夏威夷”的美譽。在很多人眼裡，三亞是一個四季如夏的地方，是一座熱帶旅遊城市，有著美麗的海濱風光、碧海藍天、熱帶雨林和清新的空氣。其實三亞擁有的遠不止這些，三亞的眾多海南特產在旅途中也不容忽視。

第一次去三亞，一個景點都沒報名。

我什至沒有去迷人的海灘。而是走遍大街小巷，品嘗隱藏在小巷深處的美食。記得在三亞一共呆瞭7天，品嘗瞭40多道美食小吃，涵蓋瞭海南面條、海南四大名菜、清補涼、椰子雞、早餐小吃等。

說起這兩道“好吃的菜”，相信很多到過三亞的人都嘗過：糟醋和青芒果蘸醬在當地人眼裡很好吃，但在外地人眼裡卻是“黑菜”。”。

第一道菜：糟醋

糟粕醋，又稱“女人醋”，可能很多人不太清楚，但它是海南的傳統小吃。壞醋誕生於海南省文昌市蒲前鎮。它已有500多年的歷史。它是用釀酒過程中發酵的酸醋，輔以紫菜、動物內臟、蟹黃等制成的小吃，現衍生出“酸醋火鍋”。

你吃過麻辣火鍋，但未必吃過劣質醋火鍋。

爛醋火鍋，顧名思義，主湯就是爛醋。火鍋燒熱後，一股濃烈的醋酸味撲鼻而來。感覺特別酸，吃起來更酸。吃爛醋火鍋前先喝一碗湯開胃，然後將牛肉蔬菜、牛肉、紫菜等喜愛的蔬菜放入鍋中，想吃多少就吃多少。

三亞的火鍋店也很多，但來這裡吃的大多是本地人，深受當地人的喜愛。當然，也有專程慕名而來的遊客，但大多無法享受到醇厚的醋酸味。

第二道菜：青芒果蘸醬

如果你來過三亞，尤其是來這裡吃美食，你應該知道南海漁村。

南海漁村是吃貨們眼中的美食天堂。在這裡品嘗瞭餘村炸雞和餘村炒冰，直到被“綠色”的“芒果蘸醬”所吸引。我在一戶人傢門口遇到瞭一群阿姨。門上掛著許多青芒，我們時不時看到有人往這邊走，便好奇地走瞭過去。

看著眼前的青芒和一瓶醬，隻見阿姨熟練地把青芒切開，放上一小盒醬，遞給買主。他們隻是把它蘸在我身上，吃完醬汁就高興地離開瞭。才知道這是“青芒果蘸醬”，這才是海南芒果的正確吃法。海南人吃水果蘸鹽，其實隻是一種初學者的吃法。

.青芒果蘸醬是終極吃法。醬料種類繁多，有蝦醬、豆豉、黃燈籠椒等。蔬菜”，酸、甜、腥、辣甚至苦味交織在一起，味道簡直令人驚嘆。不知道，去海南三亞旅遊的你，有沒有吃過渣醋火鍋青芒果蘸醬呢？對這兩道“美食”你有什麼印象呢？歡迎留言評論。