紅香蕉與普通香蕉比有哪些特色_美食料理

星辰健康网

2023-04-25 13:21:24

水果界經常會有一些打破常人觀念的水果，比如白草莓，紅香蕉。

紅皮香蕉又叫“美人蕉”，原產於馬來西亞，非轉基因，自然生長的香蕉新品種，是世界十大稀有水果之一，被大傢愛稱為“香蕉中的LV”。

我國於1986年引進種植，目前在海南、廣西、廣東、臺灣等地都有種植，其中漳州紅皮香蕉尤為著名。它體型大，果肉粗胖飽滿，外皮正紅喜慶，不論送禮自吃都十分討喜。

紅色香蕉也叫南洋紅香蕉，適合廣東、廣西、海南、福建一帶種植。紅色香蕉“從小到大”果皮都是紅黑色，成熟時果皮變成紅色，產量比普通香蕉低。因有種喜氣的意味，比較受消費者青睞。

紅香蕉在甜品界備受青睞。紅香蕉的果皮呈紫紅色，淡黃色的果肉成熟之後會散發出香甜的氣息。這種水果深受法國人喜愛，紅香蕉在沙拉、奶昔或糕點的制作中都是上好的食材，吸引廣大甜品愛好者嘗試。

紅色香蕉具有較強的抗寒性，生長旺盛，熱帶景觀效果明顯。它的產量不高，一生隻開花結果一次，生長周期是普通香蕉的5倍，口感和營養價值都比普通香蕉更好。

紅美人香蕉能優於普通香蕉，最大的特點還是它果肉柔滑，細膩如蜜汁，和市場上的香蕉相比少瞭一份粗糙，多瞭一份細膩。柔滑的果肉入嘴，像是混合瞭香蕉和草莓風味的奶油。

你吃過紅香蕉嗎？