
小餅卷蔥夾肉串的淄博燒烤
上海哪裡能吃到啊!
#上海大數據系列
-淄博燒烤·6傢店·6份外賣-
燒烤界最獨一份
下蔥量第一!耗餅量第一!

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“小餅卷蔥夾肉串”,淄博燒烤變身燒烤界C位,掀起瞭擼串熱潮,淄博不僅開通瞭燒烤專列,成立瞭燒烤協會,五一還要舉辦燒烤節,無數朋友坐動車也要去嘗嘗看。咱去不瞭淄博的燒烤腦袋也不能錯過,喊上幾個朋友,沖!
-小肉一串-


小串往桌上一擺,香味兒直沖面門,表皮烤得焦脆,油脂裹著芝麻和調料,先空口擼上一串,吃起來又筋道又嫩,香味、肉味都牢牢黏在牙齒上。
-小蔥一夾-

沒有大口吃肉解決不瞭的煩惱!如果有,加點蔥試試試。淄博燒烤的別樣風味,還在於它必須卷小蔥,和山東出名的“煎餅卷大蔥”“大蔥蘸醬”不同,小蔥更加鮮嫩和水靈,口感清甜,飽含水分,嚼起來脆生生的,兩三根小蔥,吹響今晚戰鬥的號角。
-小餅一裹-


“淄博小餅包萬物”,這圓乎乎的小餅是淄博燒烤的靈魂所在。看起來軟軟的小餅其實非常筋道,有瞭它,蔥不辣瞭!肉不膩瞭!蘸料更香瞭!在淄博,要是哪傢燒烤店的小餅賣完瞭,那就可以先休息休息瞭。(如果你在傢想吃可以某拼軟件上看看)
-1口悶掉-



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蘸好醬的小餅,夾兩三串滋滋冒油的肉串,折進來兩根蔥,簽子1抽,1口塞進嘴裡,濃濃的肉香、小蔥的清甜、小餅的麥香、再配上蘸料的咸香,融合的正正好好,瞬間激活味蕾,順著喉嚨管香瞭一路,攢勁!嗝~燒烤味的!
-少瞭1個小爐子-

小爐子也是淄博燒烤的靈魂所在,它把最後的烤制工序交給瞭食客,食客會把已經烤制7分熟的串兒架在炭爐上二次烤制,自己動手,看著小串兒逐漸滋滋冒油,快活!可惜我們找遍上海,目前還沒有找到淄博同款小爐子,多少缺瞭一丁點“淄”味兒。
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東方一串·鮮肉小串·小酒館(柳州路店)
?️門店:柳州路368-2號
?TIPS:不是純純的淄博燒烤哦,但嘗個鮮是足夠的
這5傢店也能嘗到淄博燒烤:
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還有6傢外賣可以選擇
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?️美團 // 餓瞭麼
?黃浦區、徐匯區、閔行區可選
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?️美團 // 餓瞭麼 (多傢分店可選)
?淮海東路、天鑰橋、國權北路、普陀店...
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?️美團 // 餓瞭麼 (多傢分店可選)
?黃浦店、長壽路店、真北路、虹口店...
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?️美團 // 餓瞭麼
?徐匯店、黃浦店可選
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?️美團 ?徐匯區
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?️美團 ?虹口區
-呼朋喚友,1起擼串-


-花絮1條-

上“烤”場前,使勁練習,沒點真功夫還真擼不下來!
聊一聊
提問:
一入燒烤深似海
淄博燒烤、新疆燒烤、東北燒烤、徐州燒烤...
你pick哪一種~
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圖片 / 一顆螺絲東 設計 / 湯湯
*文中圖片及文字為小分隊原創
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