白茶精釀、白茶螺肉幹、白茶潤唇膏，白茶被安吉人玩出瞭花
五一還沒到，北京、上海的客人已經來安吉逛茶園、看美景，喝冰涼清爽的白茶啤酒，別提多享受。”
4月24日中午12點，打開“安吉有禮”官方直播間，安吉旅遊商品協會工作人員正在“安利”白茶精釀啤酒。這款啤酒1升裝售價55元/罐，直播開播30分鐘後已經售出1000多單。
逛茶園、拍美照、喝茶飲
360度觀景平臺讓白茶園爆火
安吉白茶觀景平臺（下簡稱“觀景平臺”）是近期當地人氣最高的茶園打卡點之一。剛過去的雙休日，一天就接待瞭近萬人，近一周小紅書平臺上相關圖文打卡帖也有1000多條。
為啥這個觀景平臺這麼火？一是它地處安吉溪龍鄉白茶核心產區，站在平臺上能360度無死角看茶園美景；二是平臺周邊有新中式茶室、露天涼亭等網紅業態，年輕人去那裡可以看美景、喝茶飲，享受獨傢沉浸式體驗。
觀景平臺上看到的茶園美景
排隊來打卡的年輕人
觀景平臺10公裡外就是安吉白茶制作技藝省級代表性傳承人陳達有的小茶廠。“白茶鮮葉頭泛黃、葉管細。用來炒茶的葉片隻能一指頭大小，大瞭的葉片汁水多，炒出來的茶不香。”陳達有是典型的山裡人長相，粗獷壯實。4月21日上午10點，他領著記者在傢裡占地40多畝的茶山上逛瞭逛。谷雨前後的白茶鮮葉已經長成成年人半隻手掌大小，葉片尖部呈奶黃色，遠遠望去像是給茶園加瞭個奶油濾鏡。
陳達有
溪龍鄉有這麼多遊客，來買茶葉的年輕人多嗎？“今年來買茶的確實多瞭，但年輕人還是愛白茶飲料、白茶奶茶這些新鮮玩意兒。”陳達有的茶廠占地100平方米，廠裡七七八八堆瞭炒茶鍋、從村民傢收來的幹茶、茶葉外包裝……陳達有給記者泡瞭剛炒好的白茶。“我的明前茶賣5000餘元/斤，今年產量400斤左右，已經全部賣空瞭。”還有茶商、愛茶人來收茶，陳達有就監督其他村民炒茶後去賣，價格在1800元/斤。“已經幫十多位村民賣光瞭茶。”
喝白茶啤酒，吃白茶螺肉幹
年輕人為“好吃”的白茶買單
據潮新聞客戶端此前報道，今年安吉縣安吉白茶產量初步估算將達2300噸左右。這麼巨大的產量，當地要怎麼做大年輕人市場？
走進安吉高鐵站，記者發現瞭安吉白茶竹筒杯特色茶飲、白茶奶茶、白茶口味冰淇淋、安吉白茶維生素C含片、安吉白茶原味茶飲料等產品。
高鐵站也可以買到白茶啤酒
去年11月“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”列入聯合國人類非物質文化遺產代表作名錄（下簡稱“聯合國人類非遺名錄”），綠茶制作技藝（安吉白茶制作技藝）名列其中。安吉縣文體旅遊局工作人員告訴記者，安吉白茶制作技藝入選聯合國人類非遺名錄後，這片葉子更“潮”瞭。4月中旬，安吉縣文體旅遊局還主辦瞭首屆中國美麗鄉村啤酒、咖啡、螺螄節，市民遊客來現場可以囤白茶啤酒，吃白茶螺肉幹，打卡安吉白茶竹筒杯特色茶飲等。“安吉不少茶企在積極研發白茶粽子、白茶月餅等產品。比如安吉龍王山茶葉有限公司，將跟浙江農林大學合作研發新品。”
好玩的產品有瞭，銷售渠道如何拓寬？走進安吉縣農高新集團安心吉鮮超市，工作人員告訴記者，店裡兩款“爆品”——白茶啤酒、白茶螺肉幹銷量遠遠超過瞭茶葉禮盒銷量。而打開“安吉有禮”官方旗艦店，記者找到瞭白茶啤酒、氨基酸白茶面膜、白茶護手霜、潤唇膏、沐浴露等多款產品。特別是潤唇膏，售價38元/隻，受到瞭不少消費者好評。
在直播間賣爆瞭的白茶啤酒又吸引瞭哪些客群？安吉能量樹酒業公司與杭州千島湖啤酒有限公司合作生產的“能量樹”精釀白茶啤酒，曾獲得浙江2022文創產品和特色旅遊商品銀獎。啤酒公司負責人告訴記者，今年公司預計要做6萬箱啤酒，1箱啤酒含5.8克白茶粉末，訂單大戶基本來源於長三角的互聯網公司。“從2022年6月至今的市場調研也顯示，20歲~35歲的客群占我們總訂單的70%以上。年輕人更舍得為口感清爽的精釀買單。”
市集+新中式茶室
安吉白茶IP帶火數個打卡點
除瞭網紅產品和觀景茶園，當地還有其他白茶IP打卡點嗎？4月21日下午1點，記者走進瞭溪龍鄉“金葉子中心”。4月15日~16日，這裡辦瞭一個“白茶原藝術市集”，來自天南海北的30餘傢藝術手作品牌在市集裡擺攤，來打卡的遊客可以花20元買杯白茶純茶、白茶奶茶等。據不完全統計，4月15日~16日打卡市集的高峰人流量達1萬餘人次。
白茶原藝術市集
這麼火爆的市集和文旅業態，給安吉白茶IP帶來瞭什麼？
“截至6月，我們計劃在觀景平臺附近辦4場市集，每場市集招募50個~100個攤主，目的就是吸引年輕人都來瞭解安吉白茶。”“金葉子中心”附近一傢工作室，記者見到瞭“白茶原”市集策劃人王小姐。她告訴記者，觀景平臺正下方的網紅新中式茶飲店“一片葉子”也是她所在的公司運營的，店裡一扇長約12米的落地窗框住漫山茶田，吸引瞭無數長三角客人前來打卡。照現在的運營情況來看，這傢茶飲店3月到11月的雙休日是客流高峰期，平均一天可以賣近千杯。在小紅書上搜索“白茶原市集”等關鍵詞，記者刷到瞭上百個遊客自發的“安利貼”，相關閱讀量超10萬餘次。
年輕人排隊在茶室打卡
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