淄博燒烤火出圈！帶動淄博小餅供不應求遭瘋搶，老板太忙暴瘦20斤
#頭條創作挑戰賽#
近日，淄博的燒烤火瞭！而燒烤的祖宗在東北，卻被清理、被阻止在大街上煙霧繚繞，美其名曰：創建文明城市，能夠帶動經濟騰飛嗎？不能，隻是面子工程。而淄博憑借它其獨特的風味和制作方式，成為瞭全國美食愛好者的追捧對象，也正是在市長和文旅局長的大力宣傳下，就像五常大米一樣，變成瞭全國的一個網紅產品，全國各地的食客蜂擁而至。為瞭吃一頓燒烤，有白領甚至趁周末從新疆打“飛的”，有學生從廣東，浙江，江蘇連夜坐十幾小時的火車，更有周邊城市的美食愛好者開車往返近十小時，就是為瞭到淄博擼串。
看看淄博的大街上，淄博的燒烤火爆帶動瞭當地的旅遊業。看看大街上擺滿的桌椅和燒烤，大傢坐在一起談天論地。同時也帶動瞭當地的旅遊業，預計五一期間將有超過12萬人前往淄博旅遊，訂單同比超過2000%。
淄博的燒烤特點呢？除瞭在上肉之前，每桌發一個小火爐之外，由食客親手烤制，還配有特色小餅，靈魂燒烤三件套讓淄博在全國網民面前火瞭一把。
其中，隨著燒烤而火起來的就是燒烤中的靈魂搭配的小餅，而供應山東靈魂小餅的是楊峰土生土長的淄博人，他經營一傢生產淄博小餅的食品公司。說是公司，不如說是手工作坊，在三月初，他的生產車間不足200米，員工也在個位數，但僅僅一個月的時間，他將生產車間改造擴容瞭三次，從400平方米變成瞭600平方米，擴建到如今的1000平方米，生產方式從最開始的半手工到如今的全自動化，從早七點到晚上12點，不停的作業。每天由原來的一萬張，生產達到瞭3到4倍的生產量。仍然供不應求，每天要接上千個要貨的電話，他常說的一個詞就是“沒貨”。
客戶都來到瞭廠傢進行爭搶，毫不誇張的說，一天他同時被數十個老客戶堵在辦公室裡。有外地的分銷商從邢臺驅車300公裡來拿貨，從最初的500包，到最後別讓我空車就回去，先讓他拿100包，甚至連路費都不夠，這就是楊峰小餅的火爆，讓他一個月瘦下瞭20斤。
那麼，地方健康食品對燒烤類食品是易致病，含有有苯巴比。為什麼淄博的小燒烤仍然這麼火爆呢？也脫離不瞭人為的炒作和網紅的炒作。就如同五常大米一樣，本來是個普普通通的大米，加上市委書記的加入宣傳。就好比淄博書記到北京清華北大招聘前一樣，免費為北大清華的學生在五一來旅遊，隻需要自己負擔來回的車票，文旅方面提供便利，同時也把淄博的旅遊事業搞得風生水起。
在淄博這座城市裡，無論你走到哪裡？都能聞到肉香四溢的氣息，從街頭巷尾的小攤到高檔餐廳。每個人都有自己獨特的做法和氣質，每個周末，淄博網民都會聚集在各自喜歡的店鋪前排隊，等候著享受美食帶來的快樂。
為什麼在這個火爆的夏季裡，淄博能夠迎來這麼火爆的場面呢？眼下，淄博也又迎來瞭全新的挑戰，那就是榮譽之戰，各個店鋪之間呢？也展開瞭激烈的角逐，爭奪最佳口感，最佳服務，最佳環境等多個獎項，獎項每個店鋪都有自己最拿手、最新穎、最創意的方式，吸引顧客和評委的眼球。也正是他們的這種方式，吸引瞭全國各地大學生們以及遊客的青睞。
燒烤固然是美味，固然是美食，但大傢也要註意自己的身體健康，控制食量，並要搭配好食物。另外，註重衛生，文明用餐。另一個方面就是減少食用的次數，因為燒烤中的苯巴芘，是含量最多的，也是致病物之一。
而淄博燒烤之所以火出圈，除瞭他們註重店面服務的質量，讓消費者不僅感到外道氣質好，店面也有誘惑力，同時他們食材的選擇也很重要，不用化學調料，而食用健康又新鮮的食材。也讓淄博的營銷邁上瞭一個新的臺階，他們在社交媒體上發佈自己店鋪的美食照片，或者視頻來吸引更多的人。
最後，在互聯網時代，營銷手段的日新月異。也與當地領導幹部的思維相關，他們首先運用互聯網的思維。首先，在人才方面吸引，人才方面不惜下血本。甚至在五一期間，免費要求邀請清華北大的學生到淄博來品嘗美食，參觀人文文化。那麼，隨著越來越多的人關註，這個城市將會除瞭美食之外，那麼他們的經濟也將隨著旅遊收入的擴大邁上一個新的臺階，也將會在城市的發展方面，越來越完美，在人們心中留下的印象也將越來越好。自然而然，燒烤也就成為瞭淄博一張對外的名片。#全國的幹飯人都去瞭淄博吃燒烤#