上海二姨夫年過七旬瞭,40多年來天天都要喝二兩多白酒,親自揭開關於喝酒的“兩大謊言”。
我二姨夫在上海住,其實他是上海土著,隻是中間有幾年出去做生意瞭。今年七十多歲瞭,他這個人呢,沒有別的愛好,平時就喜歡沒事的時候說喝點小酒,目前為止已經喝三四十年瞭,親自揭開關於喝酒的“兩大謊言”。
要說他喝過的酒能蓋一個房子,一點都不誇張。平時我們很多人會聽到,不能喝勾兌酒,不能喝酒精酒,不能這樣喝酒不能那樣喝酒的。於是我就問二姨夫,這些說法到底有沒有說科學依據?二姨夫跟我說,今天給我揭穿關於喝酒的兩大謊言。
不能喝勾兌酒。
首先這個說法就不對,市面上任何一款酒都經過勾兌,不管是茅臺、五糧液、劍南春還是洋河。所謂的勾兌是指新酒釀好之後,與陳酒進行勾調,讓韻味更好。
你所說的勾兌在專業術語中叫勾調,與大傢理解的酒精勾兌酒不是一個意思。所謂的酒精勾兌酒是指用水、酒精、少量糧食酒去勾兌出來酒,以次充好。
所以說不能喝勾兌酒或者是勾調酒,這個說法是不準確的,確切的說不能喝酒精等化學添加劑勾兌的白酒,非常傷身體。
酒的顏色越深越好。
很多人迷戀酒的顏色,總覺得酒的顏色微黃,或者是越深越好,其實這個是不對的,各種香型的酒釀造工藝不一樣,用的原材料不一樣,包括窖藏時間不一樣,所呈現的顏色會有很大的差異,有的酒體發黃,而有的酒體不發黃。這一點不足以判斷一款酒的好壞。酒的顏色發黃,一般濃香型白酒,窖藏很長時間就會出現發黃的現象。
大傢如果真的喜歡顏色深的,窖藏韻味濃鬱的老酒,可以嘗試古道江湖1800,,這是四川邛崍的一個大廠傢生產的,酒廠實力雄厚,為許多一二線名酒提供基酒。
采用傳統的固態發酵工藝,糧食配比與五糧液一樣,選用當地的五種糧食釀造,出酒後自然窖藏1800天,用5年的基酒加上10的老酒調味,是非常好喝的一款52濃香型白酒,整體韻味也不錯,酒質也好。
喝著不僅有老酒的韻味,還有新酒特別有香氣,醇厚甘甜,價格也很實惠,適合當口糧酒。大傢覺得這款酒適合長期飲用嗎?


